蘆筍又名“荻筍”、“南荻筍”，為百合科植物石刁柏的嫩芽，外形與禾本科植物蘆葦?shù)哪垩肯嗨疲厝徊煌?。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于蘆筍的功效與作用，供大家參考!

　　蘆筍的功效與作用

　　清口解膩又減肥

　　隨著天氣日益見暖，開始減衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多動(dòng)的少，避免不了身上的肉肉有長出來了，不少愛美的女性朋友已經(jīng)開始行動(dòng)啦，在這里，推薦一道可以減肥的好食材，除了適量的運(yùn)動(dòng)，可以在晚餐上適當(dāng)該為減肥晚餐，這道食材配上各種雜糧粥，作為減肥晚餐效果很不錯(cuò)。

　　清涼降火

　　中醫(yī)醫(yī)書里，則稱蘆筍為“龍須菜”，說它性味甘寒無毒，有清熱氣，利小便的功效。也就是說，即使暑夏口干、運(yùn)動(dòng)后口渴、發(fā)燒煩渴，都可吃蘆筍清熱止渴。既有清涼降火作用，在夏日當(dāng)然大行其道。

　　排毒利尿

　　蘆筍對(duì)腎病有一定的防治效果，排毒利尿非常明顯，無論是飲用蘆筍茶、還是食用蘆筍后，半個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)，就可以將血液和腎臟內(nèi)的毒素徹底排出，小便變的格外渾濁、腥臭，與正常小便差別明顯，而此后的小便，立刻變的清潔如水，無任何異味。

　　鎮(zhèn)靜安神抗疲勞

　　蘆筍含有多種維生素和微量元素，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，中醫(yī)認(rèn)為，蘆筍有清熱解毒，滋陰利水的功效，對(duì)高血壓、心臟病患者有一定的輔助治療作用，常食能鎮(zhèn)靜安神、緩解疲勞。

　　助消化

　　蘆筍含有9種人體所必需的蛋白質(zhì)胺基酸及多量的胡蘿卜素，可加強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝，常吃可以增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　蘆薈的生長環(huán)境

　　“洞庭波涌連天雪，長島人歌動(dòng)地詩。”南洞庭，是沅江一道波光粼粼的水墨屏風(fēng)。這里有濕地面積60多萬畝，已發(fā)現(xiàn)動(dòng)植物1400多種，生活著中華秋沙鴨、丹頂鶴、中華鱘、白鰭豚等國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，是國際公認(rèn)的亞洲最大的濕地自然保護(hù)區(qū)。

　　生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的湖泊濕地，浩渺無垠的水域湖洲，衍生了洞庭湖畔獨(dú)特的食材——蘆筍。蘆筍是蘆葦?shù)哪垩?，又?ldquo;獲筍”，粗纖維含量高，營養(yǎng)豐富，脆嫩可口，作為純野生的綠色天然食材，倍受當(dāng)?shù)厝藗兊那嗖A。

　　沅江蘆筍天賜野成，生長在南洞庭湖的灘涂濕地上，這里特殊的地理、水質(zhì)、土壤和氣候等自然環(huán)境，孕育了它異于常規(guī)蔬菜的品質(zhì)。

　　沅江蘆筍幼苗粗壯，肥碩，內(nèi)壁厚實(shí)，散發(fā)淡淡的野菜清香。作為純天然地方綠色食材，沅江的蘆筍不需施肥、灑藥，更無需人工栽培。廣袤的洞庭和沅江遠(yuǎn)離污染，在這里生長的蘆筍，集天然野生和綠色有機(jī)等特點(diǎn)于一體，是大自然對(duì)人類美食的饋贈(zèng)。