国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學習啦 > 生活課堂 > 健康知識 > 食材知識 > 腐竹的功效與作用

腐竹的功效與作用

時間: 燕華640 分享

腐竹的功效與作用

  腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品,也是華人地區(qū)常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。以下是學習啦小編為大家整理的關于腐竹的功效與作用,供大家參考!

  腐竹的功效與作用

  補充蛋白質

  腐竹有濃郁豆香味,和其他豆制品相比,能量、蛋白質、脂肪、維生素E最高。運動前后吃,可迅速補充能量,并提供肌肉生長所需的蛋白質。

  防治貧血

  適當吃一些腐竹,對缺鐵性貧血有一定療效。

  預防老年癡呆

  多吃腐竹可以降低老年癡呆癥的發(fā)生幾率,所以非常適合老年人吃。

  預防心血管疾病

  多吃一些腐竹,能防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。

  促進骨骼生長

  吃腐竹可以補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

  腐竹的質量辨別

  色澤辨別,外觀辨別,氣味辨別,滋味辨別

  色澤辨別

  當我們進行腐竹的色澤辨別時,取樣品腐竹直接觀察即可。

  良質腐竹——呈淡黃色,有光澤。

  次質腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色,無光澤。

  劣質腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色,色彩暗而無光澤。

  通過外觀辨別

  當我們進行腐竹外觀辨別時,取樣品腐竹直接觀察,然后折斷再仔細觀察。

  良質腐竹——為枝條或片葉狀,質脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質、蟲蛀。

  次質腐竹——呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實心條。

  劣質腐竹——有霉斑、蟲蛀、雜質。

  通過氣味辨別

  當我們進行腐竹氣味辨別時,取樣品腐竹直接嗅其氣味。

  良質腐竹——具有腐竹固有的香味,無其他任何異味。

  次質腐竹——腐竹固有的香氣平淡。

  劣質腐竹——有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味。

  通過滋味辨別

  當我們進行腐竹滋味辨別時,取樣品腐竹用熱水浸泡至柔軟,細細咀嚼品嘗其滋味。

  良質腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。

  次質腐竹——腐竹固有的滋味平淡。

  劣質腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。

554806