国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識>食材知識>

紫米的功效與作用

時間: 燕華640 分享

  紫米是水稻的一個品種,屬于糯米類,僅湖南、四川、貴州、云南有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于紫米的功效與作用,供大家參考!

  紫米的功效

  紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,蒸熟后食用能使斷骨復(fù)續(xù)。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經(jīng)衰弱等功效。

  具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精,滋膚美容,烏發(fā)之功效??烧{(diào)節(jié)人體生理功能,刺激內(nèi)分泌系統(tǒng),促進胃腸消化,增強造血功能,提高血紅蛋白含量。

  紫米的作用

  抗衰老

  紫米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

  抗癌

  抑制癌細胞生長的功效。

  保護血管

  紫米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血;黑米 還具有改善心肌營養(yǎng),降低心肌耗氧量、降低血壓等功效。

  云南香紫米的營養(yǎng)功效

  我們對云南香紫米一滇瑞501號品種的油脂成分進行了初步研究。紫米的含油量為2.2%。室溫下,油呈綠色。對石油醚油脂部分進行了GC-MS分析,共有31個成分,鑒定了其中占98.14%的10個主要成分。從不皂化物中得日一谷甾醇。乙酸乙酯部分用硅膠柱層析分離到三個結(jié)晶,通過熔點、混合熔點、薄層層析、紅外光譜和質(zhì)譜分析,并與標準品對照,鑒定其中兩個成分為胡蘿卜甙和棕櫚酸,另一個因樣品太少,未鑒定。油脂中脂肪酸的含量(%)如下:辛酸0.03;壬二酸0.05;月桂酸0.07;肉豆蔻酸0.32;棕桐酸36.44;硬脂酸0.71;花生酸0.12;油酸19.08;亞油酸41.24; 亞麻酸0.08; 其它酸微量。

  《本草綱目》記載:紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。

  紫米中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及 鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素,是煮食、加工副食品、食療的佳品。香潤可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大棗紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯、紫米汽鍋雞、紫米葫蘆鴨深受群眾喜愛,具有滋補作用。用紫米烤制的墨江“紫米封缸酒”,曾榮獲巴黎國際博覽會金獎,名聲遠播海外,十分暢銷。

  中國云南墨江紫米生長在無任何污染的哈尼膠泥梯田上,具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,特別是孕產(chǎn)婦和康復(fù)病人保健食用,具有非常良好的效果。此米質(zhì)地細膩,紫色素溶于水,熬成的粥晶瑩、透亮,食用對人體能起補血益氣的作用,是一種天然的佳品。紫米屬糯米類,俗稱“紫珍珠”。《紅樓夢》中稱之為“御田胭脂米”。

  墨江紫米以粒大飽滿、粘性強,蒸制后能使斷米復(fù)續(xù),有“接骨米”之美稱。

紫米的功效與作用

紫米是水稻的一個品種,屬于糯米類,僅湖南、四川、貴州、云南有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于紫米的功效與作用,供大家參考! 紫米的功效 紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式
555096