苦丁茶的功效與作用

　　苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于苦丁茶的功效與作用，供大家參考!

　　苦丁茶的功效與作用

　　苦丁茶從嚴格意義上來說，算不得是茶葉，而是一種涼性藥物。苦丁茶經(jīng)加工成品后，茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。

　　苦丁茶的功效與作用非常明顯，中醫(yī)認為，它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。

　　苦丁茶的貯存方法

　　貯存苦丁茶跟貯存茶葉方法大同小異，貯存方法主要有冰箱貯存法、熱水瓶貯存法、塑料袋貯存法、鐵罐貯存法及瓦壇貯存法。具體操作如下：

　　冰箱貯存法

　　將新茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi)，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不變，宛如新茶。

　　熱水瓶貯存法

　　將熱水瓶內(nèi)壁的水分擦干，有條件也可買新的熱水瓶，如果家中有用過多年又干燥保溫的熱水瓶也可以把它利用起來，關(guān)鍵要保持瓶內(nèi)干燥，然后將茶葉倒進去，把瓶塞蓋緊即可。

　　塑料袋貯存法

　　取兩只無毒無味無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細軟繩子扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊、放入干燥、無味、密閉的木箱內(nèi)即可。

　　鐵罐貯存法

　　選幾只鐵罐，如果家中有閑置的裝過食品的鐵箱更好。新茶買來后用干布把箱內(nèi)擦干凈，然后將包裝好的新茶放入鐵罐，將鐵罐密封即可。

　　瓦壇貯存法

　　用干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1～2個月?lián)Q一次石灰即可。

　　苦丁茶的故事傳說

　　苦丁茶嫩芽呈紫紅色，傳說是被茶女阿香的鮮血染紅的。古時候有一個名叫阿香的茶女，因為長得美，官府欲將其選進宮中，但阿香死活不肯，被送進宮那天，她趁人不備，跳崖而死，鮮血濺到苦丁茶芽上，茶芽遂從綠色變成紫紅色，味道也變得甘甜香濃，后來人們把苦丁茶稱為紫筍茶。

　　又傳說，唐代安舒城有個名叫松詩人，文采過人，但年過半百卻屢試不第，遂南游隱居西樵山，教山民種茶。為了尋找苦丁茶種子育苗方法，他先給仙鶴喂吃茶果，再從其糞便中出茶籽育種，未獲成功，后經(jīng)仙人指點，取蓬萊閣仙水浸泡，乃獲成功，使西樵山成為遠近聞名的茶區(qū)。松在山中種茶賦詩十年，在70高齡時才考中進士。后來人們在山上修建了一座茶仙廟，以紀念他的功德。