肝不好、氣色差，補(bǔ)肝血的食物不可少!日常可以補(bǔ)肝血的食物有很多，那么補(bǔ)肝氣血的食材有什么呢?學(xué)習(xí)啦小編帶您去看看吧!希望對(duì)您有幫助哦!

　　補(bǔ)肝氣血的食材有：

　　1、紅棗

　　紅棗性味甘平，有補(bǔ)氣益血之功效，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，尤其適合女性。紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑，有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)體力的作用，也能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能。

　　2、豬血

　　豬血有解毒的作用，鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富維持肝臟機(jī)能，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。廣東人喜歡用韭菜煮豬血，豬血含鐵豐富，而且有機(jī)鐵易為人體吸收，兩者配合食用，補(bǔ)血效果很好。

　　3、莧菜

　　莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因?yàn)樗S富的鐵，可經(jīng)合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。

　　4、菠菜

　　春季是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，應(yīng)適當(dāng)食用菠菜養(yǎng)肝。菠菜性甘涼。中醫(yī)認(rèn)為，其有補(bǔ)血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒的輔助治療常有良效。由于含草酸較多，菠菜的制作過(guò)程很講究，做菜時(shí)要先用開水燙軟，撈出再炒，否則會(huì)有礙鈣和鐵的吸收。

　　5、雞肝

　　雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔悖嬍巢患?，眼睛干澀或流淚。

　　6、枸杞

　　枸杞子有十大美名：氣可充、血可補(bǔ)、陽(yáng)可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。它的主要功能是養(yǎng)肝補(bǔ)腎、明目安神。對(duì)于老年人，枸杞子還有潤(rùn)腸通便的作用?？梢杂脕?lái)泡水、煲湯或每天吃十幾粒。

　　7、葡萄

　　葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、除煩解渴的功效;而且所含的多酚類物質(zhì)是的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。

　　8、豬肝

　　豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)，有護(hù)肝、明目、養(yǎng)血的功效，用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。

　　9、烏雞

　　《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。