梨(Pear)，水果名稱(chēng)，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹(shù)，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現(xiàn)出金黃色或暖黃色，里面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于梨的功效與作用及食用方法，供大家參考!

　　梨的功效與作用

　　秋梨潤(rùn)肺止咳。常見(jiàn)的止咳糖漿就有秋梨膏，用的是秋梨與蜂蜜煉制成膏，取一勺沖溫水服用。冰糖雪梨糖水也是極其常見(jiàn)的潤(rùn)肺糖水，不僅好喝，潤(rùn)肺的功效也是相當(dāng)不錯(cuò)。

　　吃梨潤(rùn)喉，可以治療聲音沙啞。對(duì)于說(shuō)話(huà)過(guò)多，或者風(fēng)熱咳嗽導(dǎo)致的聲音沙啞，吃一碗冰糖燉雪梨，既滋補(bǔ)又潤(rùn)喉，聲音沙啞很快會(huì)得到改善。

　　吃梨可以消痰祛火。梨在潤(rùn)肺的同時(shí)還有消痰祛火的功效，對(duì)于慢性咽喉炎患者來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的水果。但是梨作為藥膳食用時(shí)，最好削皮切塊用水煮熟，效果最佳。

　　吃梨可以消熱毒。因?yàn)闊岫緦?dǎo)致的皮膚生瘡、流鼻血等癥狀，可以通過(guò)吃冰糖燉雪梨來(lái)得到改善。

　　吃梨能制風(fēng)解毒。吃梨能緩解風(fēng)氣導(dǎo)致的風(fēng)疹和過(guò)敏癥狀。

　　梨的食用方法

　　1、冰糖蒸梨

　　冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤(rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。

　　2、榨汁

　　將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

　　3、生食

　　民間對(duì)其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

　　4、梨的飲料

　　“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

　　吃梨小知識(shí)

　　梨子食用起來(lái)頗有脆勁，因此適合生吃。但如果是洋梨。要讓梨成熟只要放在室溫之中，通風(fēng)良好之處即可。成熟之后，果膠的纖維會(huì)大幅增加。當(dāng)我們用手指碰觸會(huì)略凹，而且有甘香的味道時(shí)，即是適合食用的時(shí)候了。

　　煮的時(shí)候容易化開(kāi)，最好使用尚未成熟的果實(shí)。