黑杞子的功效和作用

　　黑枸杞是我國西北地區(qū)特產(chǎn)的一種枸杞，有很多人并不了解這種枸杞的營養(yǎng)價值。那么，不如就在這里和小編一起來看看黑枸杞的功效與作用吧。

　　黑枸杞的基本介紹

　　黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞。為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質(zhì)和花青素含量是最高的。泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養(yǎng)價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。

　　黑枸杞主要出產(chǎn)于青海柴達木盆地，(德令哈、都蘭、格爾木等地)生長在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。經(jīng)測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。

　　黑枸杞的功效與作用

　　1抵抗衰老 美容養(yǎng)顏盡顯年輕抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的OPC能夠消除人體自由基，幫助機體阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，進而抵抗機體衰老。同時促進人體血液循環(huán)，抑制人體皮膚中危害真皮的膠原蛋白酶與彈性蛋白酶，不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充肌膚營養(yǎng)，使皮膚變得更光澤、更富有彈性。

　　2滋補肝腎 補充人體精氣神兒優(yōu)宜堂黑枸杞富含18種氨基酸和多種微量元素使其具有很好的滋補肝腎作用，而且可以有效提高睡眠質(zhì)量。尤其可以幫助男性恢復腎臟元氣，補充生命活力，改善身體機能，所謂“腎氣足而精神旺”。

　　3補血安神 改善睡眠提高免疫優(yōu)宜堂黑枸杞可補血養(yǎng)血，幫助恢復身體元氣，提高睡眠質(zhì)量，適用于精神疲乏、全身乏力的人群?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可使腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，還可以保護機體血管壁的完整性，使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng)，提高人體的免疫能力。

　　4防癌抗癌 健康細胞不被侵蝕黑枸杞有清除自由基的功效，可讓癌細胞無法擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)生會有很好的抑制作用 ?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可使腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，使大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的侵害。

　　5護肝明目 增進視力養(yǎng)護眼睛原花青素和維生素C的組合可以使膽固醇分解成為膽汁鹽進而排除體外保護肝臟。原花青素還可以保護視力，能增強眼底視網(wǎng)膜毛細血管和四肢末梢毛細血管的微循環(huán)進而緩解夜盲癥，長期泡黑枸杞茶喝，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。

　　黑枸杞的營養(yǎng)價值

　　黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OPC含量超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍莓含OPC330～3380mg/100g)。

　　黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法

　　黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。

　　成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。

　　黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的PHP值不同而產(chǎn)生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>

　　黑枸杞的保存方式

　　防潮防異味、低溫冷藏。

　　適宜人群

　　最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

　　不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。

　　1、由于黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

　　2、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

　　3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。

　　4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。