本篇文章介紹丹皮的功效與作用，丹皮的營養(yǎng)價值，丹皮的食用方法，丹皮的熱量，丹皮的購買和保存方法以及食物相克等知識，讓大家飲食更健康。

　　丹皮的功效和作用

　　1、《得配本草》記載：丹皮、川柏，皆除水中之火，然一清燥火，一降邪火，判不相合。蓋腎惡燥，燥則水不歸元，宜用辛以潤之，涼以清之，丹皮為力;腎欲堅，以火傷之則不堅，宜從其性以補(bǔ)之，川柏為使。

　　2、《補(bǔ)缺肘后方》記載：丹皮治下部生瘡，已決洞者：牡丹方寸匕，日三服。

　　3、《本經(jīng)疏證》記載：丹皮入心，通血脈中壅滯與桂枝頗同，特桂枝氣溫，故所通者血脈中寒滯，丹皮氣寒，故所通者血脈中熱結(jié)。

　　4、丹皮疝氣(覺氣脹不能動)。用丹皮、防風(fēng)，等分為末，每服二錢，酒送下。

　　5、《諸證辨疑》記載：丹皮治婦人惡血攻聚上面，多怒：丹皮半兩，干漆(燒煙盡)半兩。水二鐘，煎一鐘服。

　　6、丹皮治傷損瘀血。用丹皮二兩、虻蟲二十一個(熬過)，同搗碎。每天早晨服一匙，溫酒送下。

　　7、《名醫(yī)別錄》記載：丹皮除時氣頭痛，客熱五勞，勞氣頭腰痛，風(fēng)噤，癲疾。

　　8、《本草綱目》記載：丹皮和血，生血，涼血。治血中伏火，除煩熱。

　　9、丹皮治刀傷后內(nèi)出血。用丹皮研細(xì)，水沖服少許。瘀血自尿中排出。

　　10、《珍珠囊》記載：丹皮治腸胃積血、衄血、吐血，無汗骨蒸。

　　11、《重慶堂隨筆》記載：丹皮雖非熱藥，而氣香味辛，為血中氣藥，專于行血破瘀，故能墮胎，消癖。所謂能止血者，瘀去則新血自安，非丹皮真能止血也。血虛而感風(fēng)寒者，可用以發(fā)汗，若無瘀而血熱妄行，及血虛而無外感者，皆不可用，惟入于養(yǎng)陰劑中，則陰藥借以宣行而不滯，并可收其涼血之功，故陰虛熱入血分而患赤痢者，最為妙品。然氣香而濁，極易作嘔，胃弱者服之即吐。

　　12、《別錄》記載：丹皮主時氣頭痛客熱，五勞勞氣，頭腰痛者，泄熱涼血之功也。甄權(quán)又主經(jīng)脈不通，血瀝腰痛，此皆血因熱而枯之候也。血中伏火，非此不除，故治骨蒸無汗，及小兒天行痘瘡，血熱。東垣謂心虛腸胃積熱，心火熾甚，心氣不足者，以丹皮為君，亦此意也。

　　13、《秘傳內(nèi)府經(jīng)驗女科》記載：丹皮治胎前衄血：丹皮、黃芩、蒲黃、白芍、側(cè)柏葉。共為細(xì)末，早米糊為丸?？招陌诇掳偻?。

　　14、《本草正》記載：丹皮，赤者行性多，白者行性緩，總之，性味和緩，原無補(bǔ)性。但其微涼辛，能和血、涼血、生血，除煩熱，善行血滯。滯去而郁熱自解，故亦退熱。用此者，用其行血滯而不峻。

　　15、《圣濟(jì)總錄》牡丹湯 記載：丹皮治婦人骨蒸，經(jīng)脈不通，漸增瘦弱：丹皮一兩半，桂(去粗皮)一兩，木通(銼、炒)一兩，芍藥一兩半，鱉甲(醋炙，去裙襕)二兩，土瓜根一兩半，桃仁(湯浸，去皮、尖、雙人，炒)。上七味粗搗篩。每五錢匕，水一盞半，煎至一盞，去滓，分溫二服，空心食后各一。

　　16、《千金方》記載：丹皮治金瘡內(nèi)漏，血不出：丹皮為散，水服三指撮，立尿出血。

　　17、《本草經(jīng)疏》記載：丹皮，其味苦而微辛，其氣寒而無毒，辛以散結(jié)聚，苦寒除血熱，入血分，涼血熱之要藥也。寒熱者，陰虛血熱之候也。中風(fēng)瘛疭、痙、驚癇，皆陰虛內(nèi)熱，營血不足之故。熱去則血涼，涼則新血生、陰氣復(fù)，陰氣復(fù)則火不炎而無因熱生風(fēng)之證矣，故悉主之。癰瘡者，熱壅血瘀而成也。涼血行血，故療癰瘡。辛能散血，苦能瀉熱，故能除血分邪氣，及癥堅瘀血留舍腸胃。臟屬陰而藏精，喜清而惡熱，熱除則五臟自安矣。

　　18、《滇南本草》記載：丹皮破血，行(血)消癥瘕之疾，除血分之熱。

　　19、《千金方》記載：丹皮治腕折瘀血：虻蟲二十枚，牡丹一兩。上二味治下篩，酒服方寸匕。

　　20、丹皮治婦女惡血(血往上沖，臉紅易怒)。用丹皮半兩、干漆(燒至煙盡)半兩，加水二杯，煎成一杯服下。

　　21、《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：丹皮主寒熱，中風(fēng)瘛疭、痙、驚癇邪氣，除癥堅瘀血留舍腸胃，安五臟，療癰瘡。

　　22、《圣濟(jì)總錄》牡丹湯 記載：丹皮治傷寒熱毒發(fā)瘡如豌豆：丹皮、山梔子仁、黃芩(去黑心)、大黃(銼、炒)、木香、麻黃(去根、節(jié))。上六味等分，銼如麻豆大。每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服。

　　23、《藥性論》記載：丹皮治冷氣，散諸痛，治女子經(jīng)脈不通，血瀝腰疼。

　　24、《本草綱目》記載：丹皮，治手足少陰、厥陰四經(jīng)血分伏火。蓋伏火即陰火也，陰火即相火也，古方惟以此治相火，故仲景腎氣丸用之。后人乃專以黃蘗治相火，不知丹皮之功更勝也。赤花者利，白花者補(bǔ)，人亦罕悟，宜分別之。

　　25、《金匱要略》大黃牡丹湯 記載：丹皮治腸癰，少腹腫痞，按之即痛如淋，小便自調(diào)，時時發(fā)熱，自汗出，復(fù)惡寒，其脈遲緊者，膿未成，可下之，當(dāng)有血，脈洪數(shù)者，膿已成，不可下也：大黃四兩，牡丹一兩，桃仁五十個，瓜子半升，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，內(nèi)芒硝，再煎沸，頓服之。有膿當(dāng)下，如無膿當(dāng)下血。

　　26、丹皮治下部生瘡(已破口)。取牡丹末一匙煎服。一天三次。