毛尖的功效和作用

　　毛尖，外形比較的細(xì)直圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特，沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開(kāi)來(lái)，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下毛尖的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

　　毛尖的功效與作用一

　　毛尖茶未經(jīng)發(fā)酵，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制體內(nèi)細(xì)菌的發(fā)展，維生素C和維生素E能阻斷致癌物質(zhì)-亞硝胺的合成。起到抗癌癥的功效。對(duì)于癌癥的防治有很大的好處，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌幾率高達(dá)50%以上。

　　毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖內(nèi)含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基。減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達(dá)到抗衰老的功效。

　　毛尖內(nèi)有美白的功效。毛尖的維生素C本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素C的抗氧化能力。夏天飲用有美白的作用

　　毛尖有減肥的功效。茶多酚能減少體內(nèi)血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力。從而達(dá)到減肥的功效

　　毛尖有提神的作用。毛尖內(nèi)含有較多的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)，增加思維，消除困意，從而達(dá)到替身的功效，失眠多夢(mèng)或者是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。

　　毛尖有抗輻射的作用。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。適合經(jīng)常使用電腦工作和手機(jī)的人群飲用毛尖茶。

　　毛尖的功效與作用二

　　毛尖屬于綠茶有清熱解渴的作用。茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。夏天飲用毛尖有清熱降火解渴的作用。

　　毛尖有清煙解酒的作用，毛尖茶內(nèi)含有的茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇。毛尖茶雖然有解酒的作用，但是不能飲用濃茶解酒，會(huì)傷心，傷腎。對(duì)于吸煙者，飲用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除體外，減輕吸煙對(duì)人體的傷害。

　　毛尖茶的功效和作用有，抗衰老，抗癌癥，清熱解渴，減肥美容，替身，去除油膩和美白的功效。科學(xué)的飲用毛尖可以達(dá)到保健的作用，做到飯前飯后不飲用毛尖茶，空腹不飲用毛尖茶女性在生理周期，哺乳期，更年期，孕期。待產(chǎn)期不飲用毛尖茶。胃寒緩則不飲用毛尖茶，注意這些毛尖就可以起到很好的功效和作用。

　　毛尖的品種分類

　　1、都勻毛尖

　　都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，該地區(qū)年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

　　都勻毛尖茶清明前后開(kāi)采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初 展，長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3—5.6萬(wàn)個(gè)芽頭。

　　2、白馬毛尖

　　白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質(zhì)特點(diǎn)：其外形是，條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤(rùn)，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評(píng)為湖南省級(jí)名茶。

　　3、圣地毛尖

　　圣地毛尖，條索圓滑緊細(xì)，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復(fù)香制成。分特級(jí)、一至四級(jí)。

　　4、溈山毛尖

　　溈山毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。此茶類屬于黃茶類。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤(rùn)，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。