山楂枸杞茶的功效和作用_山楂枸杞茶有什么功效和作用
從山楂和枸杞的功效來(lái)看，山楂具有開(kāi)胃消食的作用，而枸杞則有滋補(bǔ)肝腎、美容養(yǎng)顏 、保肝明目等作用，如果二者同時(shí)沖泡成山楂枸杞茶會(huì)有什么功效和作用呢？下面就讓學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹吧。
山楂枸杞茶的功效和作用
山楂能夠開(kāi)胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調(diào)節(jié)血糖和血脂。枸杞則能夠滋補(bǔ)肝腎、和血潤(rùn)燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲，具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養(yǎng)顏美容方面也有輔助作用，簡(jiǎn)直可以說(shuō)是全能的滋補(bǔ)茶，男女皆宜。
山楂枸杞茶具有健腦益腎、祛脂降脂之功效，適于腦動(dòng)脈硬化及高脂血癥等患者飲用。
山楂枸杞茶的喝法注意事項(xiàng)
山楂枸杞茶雖然好，但也要適當(dāng)?shù)娘嬘茫榷嗔藢?duì)身體反而有害，因此，要合理的飲用。
特別需要注意的是，山楂茶不宜多喝，每天一至兩杯足已，喝多了會(huì)有胃酸的現(xiàn)象的出現(xiàn)，尤其是腸胃功能較弱的筒子要特別注意，根據(jù)身體量力而行;只喝山楂茶不會(huì)達(dá)到減肥的效果，在喝山楂茶的同時(shí)，三餐的飲食要清淡，多吃蔬菜，千萬(wàn)不要吃零售和油膩的食物。
山楂枸杞茶的營(yíng)養(yǎng)成分
山楂和枸杞混合在一起泡茶，其作用巨大，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么，山楂枸杞茶到底有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢?其營(yíng)養(yǎng)成分主要包括：
能量61.5千卡、蛋白質(zhì)2.73克、脂肪0.56克、碳水化合物21.38克、葉酸3.72微克、膳食纖維9.99克、維生素A245.25微克、胡蘿卜素1471.5微克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.1毫克、煙酸0.7毫克、維生素C7.5毫克、維生素E0.35毫克、鈣30.6毫克、磷97.35毫克、鉀131.1毫克、鈉39.3毫克、鎂14.4毫克、鐵0.87毫克、鋅0.31毫克、硒2.39微克、銅0.21毫克、錳0.22毫克。
中華枸杞的說(shuō)法
中華枸杞為多分枝灌木，高0.5-1米，栽培時(shí)可達(dá)2米多;枝條細(xì)弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色，有縱條紋，棘刺長(zhǎng)0.5-2厘米，生葉和花的棘刺較長(zhǎng)，小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉紙質(zhì)或栽培者質(zhì)稍厚，單葉互生或2-4枚簇生，卵形、卵狀菱形、長(zhǎng)橢圓形、卵狀披針形，頂端急尖，基部楔形，長(zhǎng)1.5-5厘米，寬0.5-2.5厘米，栽培者較大，可長(zhǎng)達(dá)10厘米以上，寬達(dá)4厘米;葉柄長(zhǎng)0.4-1厘米。
花在長(zhǎng)枝上單生或雙生于葉腋，在短枝上則同葉簇生;花梗長(zhǎng)1-2厘米，向頂端漸增粗?；ㄝ嚅L(zhǎng)3-4毫米，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛;花冠漏斗狀，長(zhǎng)9-12毫米，淡紫色，筒部向上驟然擴(kuò)大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，頂端圓鈍，平展或稍向外反曲，邊緣有緣毛，基部耳顯著;雄蕊較花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花絲在近基部處密生一圈絨毛并交織成橢圓狀的毛叢，與毛叢等高處的花冠筒內(nèi)壁亦密生一環(huán)絨毛;花柱稍伸出雄蕊，上端弓彎，柱頭綠色。
漿果紅色，卵狀，栽培者可成長(zhǎng)矩圓狀或長(zhǎng)橢圓狀，頂端尖或鈍，長(zhǎng)7-15毫米，栽培者長(zhǎng)可達(dá)2.2厘米，直徑5-8毫米。種子扁腎臟形，長(zhǎng)2.5-3毫米，黃色。花果期6-11月。
枸杞的食用價(jià)值
嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經(jīng)非常流行，可在菜市場(chǎng)買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒(méi)有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區(qū)，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常加入枸杞。
種子油可制潤(rùn)滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。
枸杞的鑒別方法
從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。由于用色素染過(guò)的枸杞特別怕水，建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素。
從形狀上辨別
枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，這個(gè)外地枸杞是沒(méi)有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無(wú)論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。
從氣味上辨別
對(duì)于被硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過(guò)。
從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
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