鐵觀音茶葉的功效和作用

　　鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下鐵觀音茶葉的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　一：鐵觀音茶葉的功效

　　1.解毒消食

　　茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用

　　2.抗衰老

　　鐵觀音具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害

　　3. 防癌增智人聰明

　　茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商

　　二：鐵觀音茶葉的作用

　　1、治防糖尿病的作用

　　經(jīng)常飲茶可以及時(shí)補(bǔ)充人體中的泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生

　　2、減肥健美作用

　　鐵觀音中含有大量的茶多酚，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且還可以促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

　　3、防治齲齒的作用

　　飲茶可以保護(hù)牙齒，鐵觀音中含有較豐富的氟，極易與牙齒中的鈣相結(jié)合，起到防酸抗齲的作用

　　4、提神作用

　　鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。

　　三、鐵觀音茶葉的歷史

　　《清上明制茶法》載：“青茶(即烏龍茶)起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。”鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀(jì)70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風(fēng)靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù)，進(jìn)行“綠改烏”(即綠茶改制烏龍茶)。中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。