紅棗燉花膠的功效和作用_紅棗燉花膠的做法
紅棗燉花膠是使用花膠和紅棗共同燉制而成,紅棗的活血功效加上花膠膠質(zhì)濃稠,使得這樣的一碗飲品口感絕佳的同時,營養(yǎng)價值也是一級棒的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下紅棗燉花膠的功效和作用、以及紅棗燉花膠的做法,希望對大家有幫助。
紅棗燉花膠的功效與作用
紅棗燉花膠是花膠的一種做法,花膠煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,使得這樣的一道菜肴口感極佳。很多的愛買的mm都愛吃這樣的一道菜肴哦,當(dāng)然不僅是因?yàn)檫@道菜美味口感佳,還有一個重要的原因在于紅棗燉花膠具有很好的功效哦。想知道紅棗燉花膠有哪些功效,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
紅棗燉花膠里面的主要食材是紅棗和花膠,下面給大家分別介紹一下關(guān)于紅棗的功效和花膠的功效。
花膠的功效:花膠即魚肚,是各類魚鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠?;z的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素?;z極有滋補(bǔ)食療作用,花膠不僅是筵席名菜,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價值。《本草綱目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。
紅棗的功效:紅棗能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品,價格也不貴,所以大家可以作為零食來吃,這可是有益于身心健康的哦。
紅棗燉花膠的做法
花膠是一種既美味又富含營養(yǎng)價值的食材,不僅能夠烹飪出各種各樣的美食,滿足人們的味蕾享受,還能夠?yàn)槿梭w提供豐富的膠原蛋白,滿足廣大女性朋友急需補(bǔ)充膠原蛋白的渴望哦。花膠的做法有很多,人們習(xí)慣性會用花膠燉雞,但是今天媽網(wǎng)百科給大家推薦另外一種做法,那就是紅棗燉花膠。
主料:花膠30g
輔料:紅棗5個、姜片適量
做法:
1、購買花膠的時候可以讓賣家?guī)兔η谐蓷l狀,也可以拿到藥店加工成條狀;
2、取適量花膠洗凈入燉盅;
3、大棗洗凈后用剪刀對半剪開;
4、把姜切成一片一片;
5、將花膠紅棗及姜片入燉盅,注入一碗水入冰箱泡上10小時,最好能泡上24小時;
6、泡好后入電燉盅隔水燉兩到三小時即可(泡的時間長的話可以相印縮短燉煮的時間);
7、燉好后趁熱服用。
小貼士:花膠最好泡上24小時,如果泡的時間短則可延長燉煮的時間,泡的時間長可縮短燉煮的時間。
花膠可以天天吃嗎
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。油條件的人可以天天食用。
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