紅薯玉米粥的功效和作用有哪些

　　紅薯玉米粥是生活中常吃到的，它不僅做法簡單，同時還富含營養(yǎng)價值。紅薯和玉米都屬于粗糧，所以它們含有豐富的膳食纖維，因此對于經(jīng)常便秘的朋友可以適當(dāng)食用，能有效的緩解便秘。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了紅薯玉米粥的功效和作用，希望大家能夠喜歡。

　　紅薯玉米粥的功效和作用

　　紅薯，含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。實(shí)際上紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

　　玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米還有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。

　　紅薯玉米粥的做法

　　做法一：

　　1、紅薯切成薄片，這樣處理是為了容易熟。

　　2、清水開后入鍋。

　　3、專門從農(nóng)村找來的玉米粉，顆粒比較粗不是超市那種細(xì)的粉。

　　4、用溫水調(diào)和一下，煮的時候就不會化不開了。

　　5、紅薯差不多的時候倒入玉米粉，慢慢攪開不要有團(tuán)。

　　做法二：

　　1～2.準(zhǔn)備好原料，將玉米渣用清水淘洗干凈;

　　3.鍋中放入約1500毫升的清水，燒開，然后下入玉米渣，用勺子攪動幾下以防糊底，小火，煮約10分鐘;

　　4.紅薯洗凈去皮，切成塊;

　　5.將紅薯塊放入鍋中，用勺子攪勻，再煮約30分鐘(期間最好用勺子攪拌幾次);

　　6.將玉米粉放入碗中，加入約30毫升清水調(diào)勻;

　　7.然后將調(diào)勻的玉米粉水倒入鍋中，用勺子朝一個方向攪勻，煮開，至粥粘稠即可。

　　孕婦喝玉米粥好嗎

　　孕婦是可以喝玉米粥的。首先孕婦喝玉米粥能夠緩解孕期便秘的癥狀，全是因?yàn)橛衩椎暮胸S富的纖維素以及微量元素，它能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助孕婦排便;其次對于在孕期出現(xiàn)水腫的女性來說，經(jīng)常喝薏米粥能夠達(dá)到利尿消腫的作用;除此之外，孕婦喝玉米粥還能夠緩解孕吐，因?yàn)橛衩字懈缓幻摰骄S生素b6，除此之外，孕婦常喝玉米粥也有利于胎兒的生長發(fā)育。

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