枸杞葉瘦肉湯的功效和作用

時間：2017-09-14 17:21:37 冠墩784由分享

枸杞葉瘦肉湯的功效和作用

　　在餐桌上一般都會有一道湯品，很多人都知道喝湯能夠暖胃，但是枸杞葉瘦肉湯卻有特別的功效哦。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下枸杞葉瘦肉湯的功效和作用及做法，希望可以幫到大家哦。

　　枸杞葉瘦肉湯的功效和作用

　　1、它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。

　　2、具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種。

　　3、瘦肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　4、瘦肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

　　枸杞葉瘦肉湯的做法

　　食材：枸杞葉、瘦肉、花生油(20克)、鹽(適量)、味精(少許)醋，適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好枸杞葉，把葉子摘下來清洗干凈。

　　2、準(zhǔn)備好瘦豬肉，用溫水清洗干凈。

　　3、把瘦肉切成薄片(也可加入豬肝)。

　　4、加適量油、生粉、生抽攪拌入味。

　　5、放水燒開，加入瘦肉、枸杞葉燒開。

　　6、最后調(diào)味，放適量的鹽即可。

　　枸杞葉瘦肉湯的宜忌人群

　　1、適宜人群：

　　枸杞葉：由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。

　　瘦肉：一般人都可食用;適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用。

　　2、禁忌人群：

　　枸杞葉：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。

　　瘦肉：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者不宜食;肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食;對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。

　　枸杞的營養(yǎng)價值

　　枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng),故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經(jīng);質(zhì)潤氣和,可升可降;具有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,潤肺生津等功效。枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。