土茯苓的食用方法

　　1、綠豆土茯苓糖水

　　綠豆土茯苓糖水的材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。

　　綠豆土茯苓糖水的功效：祛濕熱，解毒涼血。

　　綠豆土茯苓糖水的做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。

　　綠豆土茯苓糖水的食用說明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈復(fù)。

　　2、三米土茯苓湯

　　三米土茯苓湯的材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實(shí)、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞。

　　三米土茯苓湯的做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個(gè)半小時(shí)便可飲用。

　　三米土茯苓湯的功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡(luò)。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。

　　3、土茯苓粥

　　土茯苓粥的原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

　　土茯苓粥的用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。

　　土茯苓粥的功效：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡(luò)。

　　土茯苓粥的提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風(fēng)的防治。

　　土茯苓與茯苓的區(qū)別

　　茯苓是利水滲濕藥，其可健脾安神，性味甘淡平，歸心脾腎經(jīng)，茯苓也是清熱解毒藥，可除濕利關(guān)節(jié)，性味甘淡平，歸肝胃經(jīng)。此外茯苓是健脾利濕藥，其常常配伍在益氣健脾的藥方中。而土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對(duì)于濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效，其一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥，同時(shí)對(duì)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、牛皮癬關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥有一定的療效。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在選擇上就不會(huì)混淆了。

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