荊條蜜，是荊條花蜂蜜的簡(jiǎn)稱，也叫荊花蜜。是四大名蜜之一(荊條蜜、棗花蜜、槐花蜜、荔枝蜜);也是我國(guó)大宗蜜源中每年最穩(wěn)收的蜜品之一。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下荊條蜜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　荊條蜜的功效和作用：

　　美容、健體、潤(rùn)燥、祛風(fēng)解毒、潤(rùn)暢通便、促進(jìn)消化助吸收、開(kāi)胃健脾、調(diào)理腸胃、益氣補(bǔ)中、發(fā)汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風(fēng)頭痛、目赤、失眠者。

　　常服此蜜,能增強(qiáng)人體特異性和非特異性免疫功能,提高體質(zhì),對(duì)心血管系統(tǒng)疾病,如強(qiáng)心、改善血液循環(huán)方面有輔助療效,具有排膿托毒、止痛補(bǔ)虛之功效。

　　荊條蜜的蜜源

　　荊條蜜的蜜源為荊條花，荊條是一種灌木。荊條別名荊子、荊梢子、荊棵、黃荊條，馬鞭草科。落葉灌木。掌狀復(fù)葉，小葉邊緣有缺刻狀鋸齒;圓錐花序，花籃紫色，核果。分布很廣，是華北和東北南部地區(qū)的主要蜜源。一般生長(zhǎng)在海拔1000米以下的山溝、谷底、河流兩岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土層深厚、土質(zhì)肥沃、水分充足處生長(zhǎng)更好，流蜜較多。

　　在荊花開(kāi)放季節(jié)，每群蜂可產(chǎn)荊條蜜15至50公斤。其中江西廬山、山西晉中太行山屋脊、遼寧朝陽(yáng)、北京燕山山脈等地區(qū)的荊條蜜產(chǎn)量較大，品質(zhì)較高。

　　荊條蜜的科普

　　荊條蜜含有較多的葡萄糖，所以容易結(jié)晶。

　　葡萄糖是腦部細(xì)胞消耗最多的養(yǎng)分，所以荊條蜜對(duì)于腦力工作者、學(xué)生、上班族都非常適合。

　　荊條蜜能促進(jìn)體力恢復(fù)，也非常適合飯后容易困倦、體力消耗大、精神壓力大者。

　　葡萄糖是腸道益菌的糧食，食用葡萄糖含量較高的荊條蜜有益于腸道健康。

　　荊條蜜的常見(jiàn)問(wèn)題

　　荊條蜜含有較多的葡萄糖，所以容易結(jié)晶。

　　結(jié)晶實(shí)質(zhì)上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現(xiàn)象和過(guò)程。從分子論的觀點(diǎn)來(lái)看，在蜂蜜里葡萄糖分子本來(lái)是毫無(wú)秩序地運(yùn)動(dòng)著的，但蜂蜜里葡萄糖超過(guò)它的溶解度，成為過(guò)飽和溶液時(shí)，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里開(kāi)始有規(guī)則地運(yùn)動(dòng)、排列起來(lái)，形成一個(gè)微小的結(jié)晶核，成為一個(gè)結(jié)晶的中心，更多的葡萄糖分子有規(guī)則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜里分離出來(lái)，這就是蜂蜜結(jié)晶。如果你家購(gòu)買的蜂蜜結(jié)晶是不用過(guò)多的擔(dān)心的，只是冰和水2種不同的表現(xiàn)形式罷了，但有些不法分子在蜂蜜中加了糖也會(huì)結(jié)晶的，此時(shí)用手捻一下，如果蜂蜜結(jié)晶發(fā)硬，擱手則是加了糖的加工蜂蜜。

　　結(jié)晶后處理辦法：

　　1、把結(jié)晶蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡

　　，但要注意熱水溫度必須低于50攝氏度，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)使蜂蜜中的酶失活，維生素?fù)p失。

　　2、可連瓶子一起,放入冷水鍋內(nèi)慢慢加熱.當(dāng)水溫達(dá)到50-60度時(shí),沉淀物就會(huì)自然融化,而且不會(huì)再沉淀。

　　3、放置到夏天自然化開(kāi)。

　　蜂蜜保存：

　　蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過(guò)程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無(wú)毒塑料桶等容器來(lái)貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過(guò)程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。 蜂蜜的保存期國(guó)家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。

　　蜂蜜的服用量

　　服用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天服用60～100克較為適宜，最多不可超過(guò)200克，分早、中、晚三次服用。以較大劑量為例，早晨30-60克;中年40-80克;晚上30-60克。兒童每日服用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。用于治療時(shí)，2個(gè)月為一個(gè)療程，即可收到顯著效果。服用量的大小，主要區(qū)別于服蜜目的及需要。正常情況下，用于治療時(shí)用量稍大一點(diǎn)，保健時(shí)用量適當(dāng)小一點(diǎn)。同時(shí)還需根據(jù)每個(gè)人的身體實(shí)際靈活掌握，如用量過(guò)小則達(dá)不到相應(yīng)的效果，用量過(guò)大也沒(méi)有必要，需因人酌情而定[1]。