草莓的功效、作用及食用方法
草莓的功效、作用及食用方法
我們都知道草莓的營養(yǎng)價值很高,那么草莓同樣也具有一些功效與作用哦,對人體的作用是杠杠滴哦!下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下草莓的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
草莓的功效和作用一:明目
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。
草莓的功效和作用二:滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
草莓的功效和作用三:降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
草莓的功效和作用四:防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。
草莓的功效和作用五:清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓的功效和作用六:保健
女性常吃草莓,對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
草莓的功效和作用七:減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
草莓的功效和作用八:助消化
其含有大量果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓的食用方法
一、草莓果醬
材料:新鮮草莓300克、細(xì)砂糖180克、檸檬汁20克
草莓洗凈擦干水分,用刀切開。小個的草莓切成兩半,大個的則切成四半。在草莓里加入細(xì)砂糖。用筷子拌勻,使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時)。冷藏過后,草莓內(nèi)的水分會滲出,此時就可以繼續(xù)下一步了。將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里,大火翻炒(可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋,不要用鐵鍋)。不斷翻炒直到草莓變軟,然后用中火慢慢熬干。當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時,關(guān)火,加入檸檬汁,攪拌均勻,果醬就炒好了。將果醬裝入干凈的容器里,密封放入冰箱保存。
二、草莓冰
材料:草莓160g,草莓醬汁3大匙,大冰塊1塊
草莓冰的做法很簡單哦,而且很適合炎熱的夏天吃,想吃的時候就在家里做起來吧!