腎豆的功效與作用及食用方法介紹

　　腎豆是豆類中的珍品，具有很多的功效與作用，食用方法也是非常多，大家知道多少呢？下面就由學習啦小編為大家介紹下腎豆的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　腎豆的功效和作用

　　1、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　2、壯陽壯腰：適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。

　　3、減肥：低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。

　　4、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　5、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

　　6、其他功效：具有健脾壯腎、增強食欲、抗風濕的作用，對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱?；ǘ沟臓I養(yǎng)相當豐富，蛋白質(zhì)含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。

　　腎豆的食用方法一

　　材料：腎豆600公克，水5000cc，白砂糖1大匙

　　做法：將腎豆洗凈泡水2小時后，放入滾水中以中大火煮至水再次煮開，再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮45分鐘，撈出瀝干后加糖拌勻調(diào)味即可。

　　腎豆的食用方法二

　　主料：五花肉1塊，腎豆300克，鹽適量，生抽少許

　　1. 五花肉切丁。

　　2. 腎豆洗凈備用。

　　3. 鍋中放少許油先下五花肉炒出油。

　　4. 再下腎豆、鹽、生抽、炒勻后放入熱水，水冒過就可以，小火燜到腎豆軟爛即可。

　　關(guān)于腎豆的做法，大家已經(jīng)了解了。其實腎豆可以簡單地用直清水直接煮開之后食用，一般來說只要將購買回來的腎豆洗凈泡水2小時之后，在放入滾水中煮開，然后再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)成小火煮45分鐘，最后再加一些白砂糖就制作而成了。但是一定要將腎豆煮軟和煮爛一些，這樣才起來更加老少咸宜。

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