阿膠糕的功效與禁忌_阿膠糕的功效和作用
阿膠糕的功效與禁忌_阿膠糕的功效和作用
阿膠是一種傳統(tǒng)的補血用藥, 自古就是很好的補品,具有補血、止血、滋陰、潤燥、養(yǎng)血、安胎的功效,那么你知道食用阿膠糕有哪些禁忌嗎?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下阿膠糕的功效和作用及禁忌,希望可以幫到大家哦。
阿膠糕的功效和作用
1、美容養(yǎng)顏
阿膠主要含膠原水解而成的明膠蛋白,水解后產(chǎn)生各種氨基酸,生成多種有益于人體的酶和維生素。因此,阿膠具有促進細胞再生,促進造血、新陳代謝機能和增強機體免疫功能,防治進行性肌營養(yǎng)障礙癥的作用。
2、延緩衰老
阿膠由膠原蛋白組成,這正是人體軟骨組織的重要組成成分,阿膠還能促進鈣的吸收、貯存,補血、補液,因此可以有效保護并為人體軟骨組織提供足夠營養(yǎng),延長其衰老速度,長期服用可延年益壽,美容養(yǎng)顏,延緩衰老,增強免疫力,提高人體抗病能力。
3、強身健體
阿膠不僅可以補血,還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力,養(yǎng)顏美容,特別是那些經(jīng)常感冒的人,經(jīng)常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。
4、抗貧血
阿膠具有顯著的抗貧血作用,顯著縮短體外的凝血時間,還能治療失血性貧血。
5、改善失眠
阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內(nèi)鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅,服用后可增加人體鋅的攝入量,故可糾正體內(nèi)缺鋅、免疫功能低下,起到滋陰補腎的效果。
6、改善亞健康
亞健康的根本原因是人體自身免疫功能降低,對此傳統(tǒng)中藥三寶“人參、鹿茸、阿膠”均能產(chǎn)生“潤物細無聲”的效果,長期服用以改善體質(zhì)。
7、月經(jīng)不調(diào)
阿膠,性味甘平,治療月經(jīng)不調(diào),其著眼點在于通過補血益氣,調(diào)理氣血循環(huán),改善體質(zhì)狀況,使經(jīng)水的周期運行趨于正常。
阿膠糕的服用禁忌
1、中醫(yī)角度來講脾胃虛弱,食欲不振,大便溏泄,苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃辛辣油膩食物.以免影響療效.
2、在月經(jīng)期感冒發(fā)燒生病期間都要暫停吃阿膠,吃阿膠后先不要吃大蒜等辛辣食物,否則會影響阿膠的功效
3、感冒時期不宜吃阿膠糕
阿膠糕的制作方法
1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi),倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠,因人而異),加入黃酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿膠全部烊化并起泡沫時,加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地攪動拌勻,防止粘著鍋底。
2、大約半小時后,觀察到紅棗顏色變成紫黑,而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài),此時,阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜,把熬成的阿膠糕倒入其中,用力擠壓。
4、冷卻后(必須冷卻凝固),切成各種形狀的糕,便是阿膠糕。
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