紅薯有什么功效
紅薯有什么功效
甜滋滋的紅薯,不管蒸著吃、烤著吃還是做菜,都深受大眾歡迎,尤其紅薯還能通便助減肥,更是讓女性趨之如騖。其實,紅薯對女性的好處遠不只這些,不妨一起來了解一下吧!
紅薯有功效——美容養(yǎng)顏
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產(chǎn)生,防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素,有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。
紅薯有功效——有助減肥
紅薯有助于減肥,是因為紅薯中的膳食纖維有助于促進食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。另外,吃紅薯后,進食者不容易產(chǎn)生饑餓的感覺,這就大大減少了零食的次數(shù)。
紅薯有功效——防治便秘
紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
紅薯有功效——防癌抗癌
紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸,還含有十分豐富的胡蘿卜素,可抑制上皮細胞異常分化,增強人體免疫力,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合。近年來,美國費城醫(yī)院的臨床試驗表明,從紅薯中提取出的去雄酮,能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
紅薯有功效——控制血糖
紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
只是,紅薯雖好吃有有益,但是吃紅薯卻有禁忌,千萬要當心:
不宜吃生紅薯。因為生紅薯中的細胞膜未經(jīng)高溫破壞,淀粉難以消化。
一次別吃太多。因紅薯中含有“氣化酶”,多吃后,容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體,出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感??纱钆浒撞?、蘿卜同吃。
別與柿子同吃。因紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,與柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)會沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,引起胃柿結(jié)石,嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
黑斑紅薯別吃。因帶有褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食后可發(fā)生中毒。