螺旋藻，亦稱(chēng) “節(jié)旋藻”。藍(lán)藻綱，顫藻科。藻體為單列細(xì)胞組成的不分枝絲狀體，膠質(zhì)鞘無(wú)或只有極薄的鞘，并有規(guī)則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無(wú)異形胞和后壁孢子。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下螺旋藻的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　螺旋藻的功效和作用

　　首先，螺旋藻具有抗衰老、抗疲勞的作用。螺旋藻能改善組織中的中谷胱甘肽過(guò)氧化物和超氧化物歧化酶等的抗氧化酶的活性，使之提高，而使脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛的含量和腦組織中單胺氧化酶-B的活性顯著下降，很好地中和了人體中的乳酸，因此達(dá)到很好地抗疲勞作用。對(duì)于白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，螺旋藻是世界公認(rèn)的抗疲勞的最好食品。

　　其次，螺旋藻具有調(diào)節(jié)免疫、改善消化系統(tǒng)的功能。螺旋藻可以改善雙歧桿菌、乳酸桿菌等腸道有益菌群的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)人體消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作，它適合亞健康人群和青少年人群，因?yàn)檫@些人群壓力比較大，它可以有效地緩解亞健康問(wèn)題，以及可以為青少年兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　最后，螺旋藻具有降血脂以及抗癌防癌的作用。螺旋藻含有豐富的亞油酸和γ-亞麻酸，這兩類(lèi)不飽和脂肪酸在脂類(lèi)的代謝和預(yù)防高血脂具有重要意義。螺旋藻片能夠治療高血脂癥病人，發(fā)現(xiàn)螺旋藻對(duì)血清高膽固醇、甘油三醇和高密度脂蛋白膽固醇有較好的降脂作用。并且，螺旋藻細(xì)胞存在一套完整的DNA 修復(fù)系統(tǒng)，螺旋藻多糖可提高機(jī)體細(xì)胞內(nèi)切酶的活性和促進(jìn)DNA 的修復(fù)合成作用，顯著提高細(xì)胞超氧化物歧化酶的活力。對(duì)于抗癌防癌具有重要作用。

　　螺旋藻的副作用

　　說(shuō)了這么多螺旋藻對(duì)于人體的好處，那么螺旋藻對(duì)人體有沒(méi)有什么副作用呢?下面，小編為大家介紹一下。根據(jù)一些食用過(guò)螺旋藻的人反應(yīng)，有時(shí)候會(huì)拉肚子，或者有人會(huì)出現(xiàn)小小的頭暈狀況，但是這些癥狀都是初用螺旋藻時(shí)的正常狀況。為什么這么說(shuō)呢，因?yàn)槁菪寰哂袕?qiáng)有效的排毒功能，食用后螺旋藻后，身體會(huì)將出現(xiàn)的排毒和廢棄物排出體外，此時(shí)人的排尿量和排糞量就加大，可能就會(huì)出現(xiàn)拉肚子的狀況，這是一種正常的反應(yīng)。螺旋藻使過(guò)去衰弱的器官再次恢復(fù)機(jī)能，毒素在身體內(nèi)轉(zhuǎn)移時(shí)會(huì)產(chǎn)生疼痛感。其實(shí)，螺旋藻的副作用也只是生理的一種表現(xiàn)，等到反應(yīng)過(guò)了，身體就會(huì)變得很輕松。不要因一時(shí)的不痛快而放棄治療。

　　螺旋藻中的營(yíng)養(yǎng)成分

　　螺旋藻為什么如此受歡迎呢，原因就在于它含有人類(lèi)所需的許多營(yíng)養(yǎng)成分，我相信沒(méi)有任何一種植物比它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多了。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，螺旋藻中蛋白質(zhì)的含量在60%~70%，碳水化合物在15%~20%之間，礦物質(zhì)含量在7%左右，此外，脂類(lèi)含量在5%左右，另外螺旋藻還含有大量的維生素，例如，維生素B1、B6、VC等等。更令人吃驚的是螺旋藻種還含有50多種微量元素?？梢圆豢鋸埖恼f(shuō)，螺旋藻真是一個(gè)純天然的營(yíng)養(yǎng)濃縮包。經(jīng)常食用螺旋藻可以補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ枰哪芰浚俏覀儾荒苣盟?dāng)飯吃，要適當(dāng)補(bǔ)充。感覺(jué)這就是大自然賦予我們的“神丹妙藥”啊!這就是螺旋藻片如此受歡迎的原因了，這么多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不喜歡才怪啊!

　　螺旋藻的形態(tài)特征

　　多細(xì)胞藻體，圓柱形螺旋狀的絲狀體，單生或集群聚生，藻絲直徑5-10μm，先端鈍形，螺旋數(shù)2-7個(gè)。藻體可以顫動(dòng)和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，常像圍繞著一個(gè)縱軸似地很快旋轉(zhuǎn)，向前爬行。細(xì)胞內(nèi)含物均勻，無(wú)真正的細(xì)胞核。藻體為單列細(xì)胞組成的不分枝絲狀體，膠質(zhì)鞘無(wú)或只有極薄的鞘，并有規(guī)則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無(wú)異形胞和后壁孢子[1] 。由于體內(nèi)的藻紅素和藻藍(lán)素等的數(shù)量不同，而呈現(xiàn)不同體色，如藍(lán)綠色、黃綠色或紫紅色等。并有纖弱的橫隔壁。屬原核生物的簡(jiǎn)單繁殖方式，可直接分裂。[2]

　　螺旋藻的分布情況

　　生長(zhǎng)于各種淡水和海水中，常浮游生長(zhǎng)于中、低潮帶海水中或附生于其他藻類(lèi)和附著物上形成青綠色的被覆物。世界天然能夠自然生長(zhǎng)螺旋藻的四大湖泊，非洲的乍得湖(Tchad Lake)、墨西哥的特斯科科湖(TexcocoLake)、中國(guó)云南麗江的程海湖和鄂爾多斯的哈馬太堿湖。已人工培養(yǎng)并大面積機(jī)械化生產(chǎn)。