草果是一種豆蔻科的植物，因?yàn)槭侵参锏墓麑?shí)，所以也被稱為草果子。草果的質(zhì)地堅(jiān)硬，剝開(kāi)后呈現(xiàn)灰白色， 但是有股味道，聞起來(lái)是種怪怪的臭味。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下草果的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　草果的功效和作用

　　1.草果可以化痰止咳

　　草果中的有效成分具有化痰止咳的作用，并且因?yàn)椴莨杏幸环N案由素，可以達(dá)到天然鎮(zhèn)痛劑的作用，所以食用草果可以起到止疼，清熱解毒，化咳平喘的效用。

　　2、草果可以抗炎殺菌

　　草果具有很強(qiáng)的抗炎作用，能夠?qū)拐婢绕涫遣莨幸环N叫香葉醇的物質(zhì)，更是能達(dá)到很好的消炎抗菌的效果，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，食用草果可以殺滅我們體內(nèi)的真菌，達(dá)到消炎滅菌的功效。

　　3、草果的其它作用

　　大量的實(shí)踐證明，草果可以抑制腸胃運(yùn)動(dòng)，并且輕度能夠利尿，還能夠殺滅體內(nèi)的蛔蟲(chóng)，達(dá)到很好的效果。另外，草果還有眾多的其他作用等待著我們?nèi)ミM(jìn)一步挖掘和發(fā)現(xiàn)。

　　草果的功用價(jià)值

　　食用價(jià)值

　　草果是一種調(diào)味香料，為中國(guó)廣大城鄉(xiāng)人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進(jìn)食欲，是烹調(diào)佐料中的佳品，被人們譽(yù)為食品調(diào)味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時(shí)，放點(diǎn)草果，既清香可口，又驅(qū)避膻臭，因此，草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內(nèi)蒙、寧夏、西藏、陜西等常食用牛羊肉的地區(qū)，人們更是爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，成為市場(chǎng)供不應(yīng)求的暢銷(xiāo)商品。

　　藥用價(jià)值

　　草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒濕的功能，并能解酒毒，去口臭。果實(shí)入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥。

　　生態(tài)價(jià)值

　　由于草果的生存環(huán)境是在常綠闊葉林下的山凹之中，不跟其他作物爭(zhēng)地，又可充分利用林間資源，保護(hù)常綠闊葉林，涵養(yǎng)水源，保護(hù)水土，為農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境，騰沖發(fā)展種植草果以來(lái)不但保護(hù)了大面積的天然林，而且新增了很多人工常綠闊葉林等水源林，大大減少了泥石流和洪水的發(fā)生，保護(hù)了大片水田。比如北海鄉(xiāng)塘子河、花園河，其河源頭的山凹中種了草果以來(lái)，沒(méi)有發(fā)生過(guò)泥石流和水災(zāi)，干季水也不象以前那樣小過(guò)。可見(jiàn)草果的生態(tài)效益是不可低估的。另外，由于草果園生態(tài)系統(tǒng)完備，草果清香彌漫于林間，又有守草果園的山房，是開(kāi)發(fā)生態(tài)旅游的好去處。

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　栽培草果好處較多，種植三年后即可開(kāi)花結(jié)果，七年后進(jìn)入盛果期，連續(xù)結(jié)果20年左右，一般都可以生長(zhǎng)幾十年。象騰沖打苴徐家園1972年種的草果，現(xiàn)在都還有150斤/畝的產(chǎn)量，由于草果受益時(shí)間長(zhǎng)，花工少，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，成熟期在秋收后，采果不與糧食生產(chǎn)爭(zhēng)勞力，群眾稱之為“山中搖錢(qián)樹(shù)”。特別是近幾年來(lái)，草果價(jià)格猛升(2000年后期1市斤鮮草果賣(mài)到10元錢(qián))真的富了不少人。打苴花園、五合高家山、猴橋等一些貧困山區(qū)一年就脫了貧。另外從市場(chǎng)情況看，由于能生產(chǎn)草果的地區(qū)有限、價(jià)格再低也能到 2元/斤，也比種包谷、水稻強(qiáng)，因此發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)是貧困山區(qū)脫貧致富的一條好路子。