砂仁的功效與作用以及禁忌是什么
砂仁的功效與作用以及禁忌是什么
說到砂仁，大家都知道是中醫(yī)常用的一味藥材。那么它具有怎樣的功效與禁忌呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下砂仁的功效和作用還有禁忌，希望可以幫到大家哦。
砂仁的功效和作用
1、砂仁辛溫行散，芳香化濕，主入脾胃，為化濕和中醒脾要藥，兼有安胎之功。凡中焦?jié)褡铓鉁?，及胎動不安等癥，均為常用之品。
2、砂仁對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。平時經(jīng)常食用則有養(yǎng)胃健脾，暖肺養(yǎng)腎的保健作用。
3、砂仁還可用于脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食，多與陳皮、木香同用。此外，對妊娠嘔吐、胎動不安亦有緩解的幫助，多與補氣血、補腎藥同用。
砂仁的服用禁忌
1、《本草經(jīng)疏》：凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用。
2、《得配本草》：氣虛肺滿禁用。
3、《藥品化義》：肺有伏火忌之。
4、口服中藥砂仁，偶有過敏反應(yīng)。
砂仁的服用方法
說了那么多砂仁的功效與作用后，相信大家肯定很想知道砂仁的服用方法吧!其實說到砂仁的服用方法還真不是一般的多哦，除了搭配豬大骨、魚肉煲湯外，還可以和雞肉、瘦肉燜煮。不僅美味，營養(yǎng)還非常豐富。那么，下面介紹兩款用砂仁煮食的菜品給大家看看。
1、砂仁蒸鯽魚
材料：鮮鯽魚一條，春砂仁末3克，油，鹽，豆粉。
做法：先將鮮鯽魚去鱗和腸，洗凈，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內(nèi)，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊;隔水蒸熟即可食用。
食療功效：醒脾開胃，利濕止嘔之功效。
2、砂仁羊肉湯
材料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜，羊肉少許
做法：將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周可食用3次。
食療功效：砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用。
適應(yīng)人群：特別適合胃病中醫(yī)辯證屬脾胃虛寒者，病人常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲憊力、舌淡苔白、脈細。
如何辨別砂仁的真假
1、真正的砂仁為姜科植物陽春砂、縮砂、海南砂仁的果實;而假的砂仁雖然同為姜科，但不是一個屬。
2、從形狀上看，正品砂仁呈圓形或卵圓形，外表棕褐色，有密生刺狀突起;而偽品多呈球形或長倒卵形，外觀為橙黃色或棕紅色，無密生剌狀突起，而是有一層短柔毛或扁形柔刺。
3、正品種子每室有近30粒，而且分力0行緊密排列。呈不規(guī)則的多面體，有棱角;而偽品種子每室僅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。
4、嗅其氣味，正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味，用口嘗之味辛微苦;而偽品氣微香，味微苦辛而澀。另外，進口砂仁也常有摻偽品，均應(yīng)注意鑒別。
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