小兒感冒咳嗽食譜
小兒感冒咳嗽食譜
說(shuō)起寶寶咳嗽的這個(gè)問(wèn)題,相信大家都應(yīng)該非常了解了,而且春天是流感病毒高發(fā)的一個(gè)季節(jié),所以這個(gè)季節(jié)的寶寶們很容易引起感冒咳嗽的問(wèn)題,小兒感冒咳嗽食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料,希望對(duì)你有幫助!
小兒感冒咳嗽食譜
1、銀杏雞丁
銀杏100克,雞脯肉250克,蛋清2個(gè),食鹽3克,白糖3克,紹酒3克,味精1克,干淀粉10克,麻油3克,蔥花15克,食用油50克,湯50克。先將白果去殼,油爆至六成熟時(shí)撈出剝?nèi)ケ∫?,雞丁切成約1.2厘米見方的丁,加入蛋清、鹽、淀粉5克拌和,再將油燒至六成熟時(shí),把雞丁、白果入鍋炒熟入漏勺瀝油。然后原鍋煸炒蔥蛋、烹入紹酒、湯、鹽、味精,放入雞丁和白果,用濕淀粉勾芡,淋入麻油即成。此食療可化痰止咳平喘,對(duì)痰多清稀者更為適用。
2、川貝釀梨
雪梨8個(gè),川貝12克,糯米100克,蜜餞冬瓜條100克,冰糖100克,白礬適量。將川貝打碎,白礬10克溶化成水,糯米蒸成米飯,冬瓜條切成約2厘米長(zhǎng),再去梨皮,用小勺從蒂把處挖出梨核,浸入白礬水內(nèi),然后在沸水中燙一下,撈出晾涼瀝干,隨即將糯米飯,瓜條、貝母、冰糖半量裝入梨內(nèi),上籠蒸約40分鐘取出,最.后將剩下的冰糖滾化收汁,澆入梨上即成。本方法適用于肺熱痰多,吐痰黃稠者,療效較好,民間廣為流傳使用。
3、砂仁肚條
砂仁末10克,豬肚1000克,胡椒粉3克,花椒5克,生姜15克,蔥白15克,食用油100克,紹酒50克,味精3克,濕淀粉20克,鹽5克。將豬肚洗凈,下沸水焯透撈出剖去內(nèi)膜,再將鍋中放入清湯,把豬肚與蔥、姜、花椒一起放入煮熟,撈起冷卻后切成指條,同時(shí)將原湯500克燒開,下入肚條,砂仁末、胡椒粉、紹酒、食用油、味精,用濕淀粉勾芡即成。本品有醒脾化濕之功,對(duì)脾虛濕盛,痰濕干肺的兒童尤為適宜。
4、蘿卜羊肉湯
蘿卜1500克,羊肉500克。將羊肉除去筋膜,切成2.5厘米見方的塊,先入沸水焯約2分鐘,撈出瀝水,蘿卜洗凈切成約3厘米的滾刀塊。然后將羊肉置武火上燒沸后改用文火煮約30分鐘,放入蘿卜塊同煮至羊肉熟爛即成。本湯能補(bǔ)虛弱,除痰濕,適用于脾肺氣虛、痰濕較盛的兒童。
5、荸薺海蜇湯
荸薺200克,海蜇皮100克。將荸薺洗凈去皮,海蜇皮漂洗干凈,二者置入鍋內(nèi),加清水適量燉,約40分鐘即成,可加入少許冰糖調(diào)味。本湯主治肺熱痰多,久治不愈的患兒。
上述文章就是我今天給大家介紹的關(guān)于寶寶咳嗽應(yīng)該怎么辦,春季是流感高發(fā)的季節(jié),寶媽們一聽到寶寶的咳嗽聲就揪心的不得了,生怕寶寶身體健康出現(xiàn)了問(wèn)題。今天和大家介紹了一些寶寶咳嗽時(shí)的止咳小秘方,希望能夠幫助到各位寶媽們。