水蛭，俗名螞蟥，水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。在內(nèi)陸淡水水域內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，是我國(guó)傳統(tǒng)的特種藥用水生動(dòng)物，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下水蛭的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　水蛭的功效和作用

　　1.新鮮水蛭唾腺中含水蛭素是一種多肽，由多種氨基酸組成，其等電點(diǎn)為ph3.8，對(duì)變性反應(yīng)比較穩(wěn)定;純品為灰色或白色鱗片或粉末，遇熱或在稀酸中均易變質(zhì)。干燥藥材中水蛭素已被破壞。此外尚含肝素，抗血栓素。

　　2.抗早孕作用各個(gè)時(shí)期的妊娠包括著床和早、中晚期都有終止妊娠作用，但對(duì)早期妊娠作用最好;若以外源性孕酮與水蛭同時(shí)注射，則可對(duì)抗水蛭的抗早孕作用。

　　3.抗凝血作用：對(duì)ADP誘導(dǎo)的血小板聚集均有顯著的抑制作用，且能降低全血比粘度和血漿比粘度，縮短紅細(xì)胞電泳時(shí)間;水蛭素對(duì)細(xì)菌內(nèi)毒素引起的血栓形成有預(yù)防作用，并能減少死亡率;水蛭素還能對(duì)抗凝血酶所致的離體蛙心收縮力增強(qiáng)作用。水蛭水提物0.45g/kg灌胃后4h及連續(xù)灌胃7天，體外法試驗(yàn)，水蛭水提物200mg/ml、100mg/ml及50mg/ml對(duì)健康人血小板聚集也有顯著的抑制作用。水蛭素是凝血酶抑制劑，每毫克水蛭素含10～400抗凝血酶單位的活性;

　　4.改善微循環(huán)：急性腦出血的血腫吸收，減輕腦組織周圍炎癥反應(yīng)及水腫，緩解顱內(nèi)壓升高，改善局部循環(huán)，有利于神經(jīng)功能的恢復(fù);對(duì)耳局部的實(shí)驗(yàn)性血腫也有促進(jìn)吸收作用。

　　5.水蛭對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥的膽固醇和甘油三酯有明顯降低作用。水蛭素對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用，對(duì)肝癌生長(zhǎng)有一定的抑制作用。由于水蛭有高抗凝作用，因而有利于抗癌藥及免疫活性細(xì)胞浸入癌組織殺傷癌細(xì)胞。

　　水蛭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.蛋白質(zhì)：水蛭干粉中氨基酸的含量高達(dá)62%，是肌肉蛋白質(zhì)含量23.3%的2.7倍;同時(shí)在這17種氨基酸中，以谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量較高，它們?cè)谒蔚谋＝≈衅鹬苤匾淖饔谩?/p>

　　在水蛭所含的17種氨基酸中，其中7種為人體必需氨基酸，其含量為1535mg/100g干重，占全部氨基酸總數(shù)量的72%。

　　2.多肽：吸血水蛭中含有由多個(gè)氨基酸組成的低分子多肽，它是吸血水蛭發(fā)揮藥效和保健功能的主要活性成分。

　　3.微量元素：菲牛蛭體內(nèi)含有鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、釩、鋅8種元素， 其中釩、錳、銅、鐵、鋅元素是人體內(nèi)必需的微量元素。鋅和鐵的含量較高，分別為1.4mg/g 和1.36mg/g。鋅元素的含量比大豆中的鋅含量高8倍，比豬肝中的含量高2倍。說(shuō)明菲牛蛭對(duì)鋅元素具有極強(qiáng)的富集能力。在自然界中鋅的含量相對(duì)較少，而它是維持人體正常生理活動(dòng)重要的元素，而人體不能自身生成，只能依靠體外供應(yīng)。研究還表明，鋅元素廣泛地參與蛋白質(zhì)酶、糖類、核酸、脂肪的代謝等基本生化過(guò)程，已知有300多種酶的活性與鋅有關(guān)。并且鋅能提高人體免疫力，具有抗癌功能。人體隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)微量元素的含量逐漸減少，鋅尤為顯著，引起酶類蛋白質(zhì)的損害，加速衰老的進(jìn)程和疾病的發(fā)生。因此，為保持體內(nèi)適宜的微量元素濃度， 就需要服用富含微量元素的食物。

　　4.脂肪酸：菲牛蛭體內(nèi)含有16個(gè)脂肪酸的組分，其中飽和脂肪酸占63.34%，不飽和脂肪酸占34.05%。研究發(fā)現(xiàn)，單不飽和脂肪酸在降低總膽固醇有害膽固醇的同時(shí)，不會(huì)降低有益膽固醇。另外，單不飽和脂肪酸具有特殊的物理化學(xué)特征和生理功能，具有調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝、治療和預(yù)防心腦血管疾病等功效。

　　水蛭的選方

　?、?治婦人經(jīng)水不利下，亦治男子膀胱滿急有瘀血者：水蛭三十個(gè)(熬)，虻蟲三十個(gè)(去翅、足，熬)，桃仁二十個(gè)(去皮、尖)，大黃三兩(酒浸)。上四味為末，以水五升，煮取三升，去滓，溫服一升。(《金匱要略》抵當(dāng)湯)

　?、?治婦人腹內(nèi)有瘀血，月水不利，或斷或來(lái)，心腹?jié)M急：桃仁三兩(湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒微黃)，虻蟲四十枚(炒微黃，去翅、足)，水蛭四十枚(炒微黃)，川大黃三兩(銼碎微炒)。上藥搗羅為末，煉蜜和搗百余杵，丸如梧桐子大。每服，空心以熱酒下十五丸。(《圣惠方》桃仁丸)

　?、?治月經(jīng)不行，或產(chǎn)后惡露，臍腹作痛：熟地黃四兩，虻蟲(去頭、翅炒)、水蛭(糯米同炒黃，去糯米)、桃仁(去皮、尖)各五十枚。上為末，蜜丸，桐子大。每服五、七丸，空心溫酒下。(《婦人良方》地黃通經(jīng)丸)

　　④ 治漏下去血不止：水蛭治下篩，酒服一錢許，日二，惡血消即愈。(《千金方》)

　?、?治折傷：水蛭，新瓦上焙干，為細(xì)末，熱酒調(diào)下一錢，食頃，痛可，更一服，痛止。便將折骨藥封，以物夾定之。(《經(jīng)驗(yàn)方》)