白蘇的功效與作用
白蘇的功效與作用
白蘇(Perilla frutescens)，為一年生草本。古名荏，又稱荏苒。種子可榨油，并可與老莖共入藥，葉可提取芳香油。株高約1米。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下白蘇的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
白蘇的功效和作用
1.對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)作用
小鼠灌服白蘇葉甲醇提取物2g/kg，可使腹腔注射環(huán)已巴比妥鈉的睡眠時(shí)間延長(zhǎng)84%。揮發(fā)油主要有效成分系紫蘇醛和豆甾醇[1]。葉提取物中分離得到的紫蘇醛，左旋檸檬烯，紫蘇酮，香薷酮，肉豆蔻醚和蒔蘿油腦化學(xué)類型化合物，各以要當(dāng)于提取物2g/kg的量給小鼠口服，也有延長(zhǎng)戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間作用，其中含蒔羅油腦和肉豆蔻醚型化合物的葉提取物作用最強(qiáng)[2]。
2.輕瀉作用
含紫蘇酮型物質(zhì)(PK)的葉提取物1g/kg口服，可能性顯著促進(jìn)小鼠小腸內(nèi)容物推進(jìn)，0.25g/kg劑量即有此作用。將PK類物質(zhì)繼續(xù)分離得到的紫蘇酮19mg/kg促進(jìn)小腸內(nèi)容物推進(jìn)率可達(dá)138%，在3.8-15mg/kg劑量依賴性試驗(yàn)中，口服15mg/kg時(shí)作用達(dá)峰值，口服的ED50為11.0mg/kg。將PK15mg/kg、60mg/kg注入十二指腸，也可使小腸內(nèi)容物推進(jìn)增國(guó)中。在體外空腸縱行肌孵育液中加入10-6g/kg、10-5g/ml、和10-4g-ml的PK，有劑量依賴性松弛作用。而10-5g/kg的PK劑，它可刺激環(huán)形肌蠕動(dòng)，松弛縱行肌[3]。
3.對(duì)免疫系統(tǒng)的影響
白蘇葉汁給小鼠腹腔注射，可使腹腔滲出液中中性粒細(xì)胞聚積。葉汁還可使造模而升的高小鼠血清腫瘤壞死因子水平下降。白蘇葉的抗過敏物質(zhì)在體外有直接抑制巨噬細(xì)胞產(chǎn)生TNF的能力。白蘇提取物還能抑制IgE產(chǎn)生[4]。
4.抑菌作用
白蘇葉中得到的白蘇油對(duì)接種和自然瀉染的細(xì)菌(變形桿菌)、真菌(酵母菌、黑曲霉菌和青霉)均有抑制醛、蒎烯、檸檬烯成分的提取液口服可延長(zhǎng)感染綠膿桿菌的小鼠存活率[6]。
5.其他作用
從白蘇中得到的化合物有黃嘌呤氧化酶抑制作用，可治療痛風(fēng)[7]。白蘇子全草熱水提取物100μg/ml對(duì)牛心磷酸二酯酶的抑制活性平均為36.2%，其中的三氯甲烷(CHCI3)可溶性組分抑制活性為62.6%，不溶于CHCI3組分幾乎無抑制活性[8]。
6.毒副反應(yīng)
紫蘇酮小鼠口服的LD50為78.9mg/kg，腹腔注射的LD50為13.6kmg-kg。另有報(bào)道紫蘇酮給小鼠腹腔注射，雄性小鼠LD50為6mg-kg，雌性小鼠為2.5mg/kg。給母牛靜脈注射約30mg的紫蘇酮10h后可引起呼吸系統(tǒng)癥狀，3d后死亡。19mg/kg劑量給綿綿羊靜注，也會(huì)有呼吸系統(tǒng)不良反應(yīng)，但5d后有所恢復(fù)[9]。紫蘇酮給綿羊灌服40mg/kg，仍可存活。小鼠腹腔注射10mg/kg，24h內(nèi)死亡，并可見廣泛肺水腫和腹腔滲出物[10]。15mg/kg、20km/kg、25mg/kg的紫蘇酮給在體羊肺血液灌流，可增加肺微血管滲透作用，使肺血管外分泌物增多，出現(xiàn)嚴(yán)重肺水腫。
白蘇的藥用價(jià)值
不僅富含營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有紫蘇醛、紫蘇醇、芳樟醇、薄荷腦、紫蘇酮、檸檬烯、丁香酚等化學(xué)物質(zhì)，具有特殊芳香和殺菌防腐等多種作用，性溫、味辛、無毒，其根、莖、葉、花和種子等均可入藥，為常用中藥。
其葉稱蘇葉，有解表散寒、行氣和胃功能，主治風(fēng)寒感冒、鼻塞頭痛、咳嗽、胸腹脹滿、惡心嘔吐、解魚蟹毒等癥;
莖桿稱蘇梗，有順氣、安胎、發(fā)散風(fēng)寒和化痰等功效，主治胸悶氣脹、妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安和外感等癥。
種子稱蘇子，有鎮(zhèn)咳、祛痰功能，主治咳嗽、痰多、胸悶、氣喘，以及冠心病、高血脂等癥;但是紫蘇子和白蘇子的植物來源雖為同一種，其化學(xué)成分有相似之處，但還存在著明顯的區(qū)別。因此認(rèn)為紫蘇子和白蘇子不宜等同入藥。
全株謂之全草，有散寒解表、理氣寬中功效，主治風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽、胸腹脹滿等癥。
白蘇的食用價(jià)值
蘇葉、莖、花、種子和根，均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)化驗(yàn)，幼嫩莖葉中，含蛋白質(zhì)!，脂肪，碳水化合物，粗纖維，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素C,尼克酸;種子中含蛋白質(zhì)，胡蘿卜素!，維生素B1，維生素B2，維生素E!，氨基酸也很豐富而且平衡。白蘇子種子脂肪油含量較高，脂肪油中含有大量人體必需的脂肪酸、亞麻酸、亞油酸、等。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的理想食用油。此外，種子含豐富的氨基酸和種類齊全的礦質(zhì)元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種較理想的食品添加劑。