八個月寶寶輔食食譜

　　八個月寶寶需要的營養(yǎng)很多沒所以平時寶寶輔食的做法就很講究了，那么八個月寶寶輔食怎么做好吃?接下來就來看看八個月寶寶的輔食食譜。

　　八個月寶寶輔食食譜

　　肉脯蛋蒸南瓜

　　材料：小南瓜2只，肥瘦相間的肉泥100g，胡蘿卜和藕各一小塊，雞蛋2只，六月鮮醬油，鹽，花椒粉，蛋清1只，油少許，香蔥少許。

　　做法：

　　1.肉泥加六月鮮醬油，鹽，花椒粉，蛋清1只，油拌勻，腌制30分鐘備用。加入擦成碎的胡蘿卜和藕拌勻。

　　2.南瓜從頂部切開，去瓤，塞入肉泥，8分滿，上鍋蒸30分鐘。

　　3.取出后各打入一個雞蛋。繼續(xù)上鍋蒸2-3分鐘即可。

　　4.裝盤，上面可撒少許香蔥碎，淋上少許六月鮮醬油。

　　骨湯爛面條

　　制作高質(zhì)量爛面條的基本原則：

　　1.配菜的選擇，可根據(jù)居住地的物產(chǎn)來決定;

　　2.每種配菜必須是寶寶已經(jīng)單一品嘗過的;

　　3.不能使用味精。面條須用高湯熬煮，味道鮮美，營養(yǎng)好。高湯指的是家里大人喝的豬肉湯、雞湯、魚湯或鴨湯;

　　4.選擇高湯一般應(yīng)與葷菜相同，如肉末加肉湯，魚泥加魚湯，雞肉加雞湯;

　　5.爛面條要煮爛漲開，并切成小段，其它食材也要切細(xì)煮爛，便于寶寶進(jìn)食;

　　6.爛面條與菜粥制作一樣，應(yīng)有葷有素，食物種類多樣化，經(jīng)常翻花樣。爛面條的量，要隨著寶寶的發(fā)育而相應(yīng)改變;

　　7.熬熟植物油是指家里的烹調(diào)油，如大豆油、菜油、玉米油等，在鍋里熬熟后放在碗里即可。不主張完全用橄欖油來代替植物油。一周可用2～3次橄欖油;

　　材料：

　　面條一小把、香菇一個、青菜3根、骨湯一小瓶

　　做法：

　　1、面條掰成小段;青菜洗凈切碎;香菇洗凈切小丁。

　　2、將骨湯倒入小鍋中，加入少許水煮開，加入掰成小段的面條和香菇丁煮至軟，最后加入青菜碎和少許蠔油調(diào)味即可。

　　口蘑蛋黃泥

　　材料：雞蛋一個口蘑60g

　　做法：

　　1、雞蛋煮熟，口蘑洗凈

　　2、口蘑放入鍋中煮熟

　　3、剝?nèi)サ扒澹训包S壓成碎

　　4、熟口蘑剁碎

　　5、蛋黃加入口蘑泥中一起剁成泥即可

　　豬骨湯粥

　　材料：大米50克、豬骨湯500克

　　做法：

　　1、將大米用攪拌機(jī)打干粉的工具打成米碎

　　2、豬棒骨用水焯過后加水和姜片煮開，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘至湯色發(fā)白，可以在煲湯的時候滴入少許醋，這樣可以促進(jìn)豬骨中的鈣質(zhì)釋放。

　　3、取適量無油的豬骨湯和少許豬骨上的瘦肉(碾碎)在鍋中燒開(湯和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整，給寶寶煲粥最好稠一些，這樣適合喂哺)，加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋，轉(zhuǎn)小火將粥熬至粘稠即可。