孕婦健康營養(yǎng)食譜
孕婦健康營養(yǎng)食譜
孕婦健康營養(yǎng)食譜到底有哪些?孕婦健康營養(yǎng)食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心,接下來準備帶你了解當中的細節(jié)!
孕婦健康營養(yǎng)食譜
豬排骨(大排):豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。
南瓜:南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,鈷的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進生長發(fā)育等眾多功效。
赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
蜜棗:棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。
咖喱牛肉土豆絲
孕婦食譜原料:
主料: 牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克
孕婦食譜調(diào)料: 食油10克,醬油15克、鹽5克,蔥、姜各1克
孕婦食譜制作方法
1、將牛肉自橫斷面切成絲,將團粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮,切成絲;
2、將油熱好,先干炒蔥、姜,再將牛肉絲下鍋于炒后,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。特點:富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用;
適用人群:早期孕婦菜譜
健康提示:富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。
孕婦食譜-青椒里脊片
此菜色澤白綠,淡雅美觀,青椒爽脆,肉片滑嫩,味鮮可口,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵和維生素C、E等多種營養(yǎng)素,尤其是維生素C含量極為豐富。
主料:豬里脊肉200克,青柿椒150克,雞蛋1個。
孕婦食譜輔料:香油、精鹽、水淀粉各5克,味精2克,料酒各10克,干淀粉6克,花生油500克(約耗50克)。
孕婦食譜制法:
?、儇i里脊肉剔去筋膜,切成柳葉形薄片,放入清水內(nèi)漂凈血水,取出放入碗內(nèi),加精鹽、味精、雞蛋清、干淀粉,拌勻上漿。青椒去蒂籽,切成大小與肉片相同的片。
②炒鍋上火,用油滑鍋,放入花生油,燒至四成熟,下里脊片滑熟,撈出瀝油。
③原鍋留油少許置火上,下青片煸至變色,加料酒、精鹽和清水40克燒沸,用水淀粉勾芡,倒入里脊片,淋香油,盛入盤內(nèi)即成。