冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜
冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜
冬季養(yǎng)生吃什么好呢?當然是喝滋補的湯品啦!其實冬季養(yǎng)生食譜還是比較多的,尤其是一些滋補的湯類,品種還是很豐富的。接下來就為大家推薦一些冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜,常喝這樣的滋補湯水可以溫暖腸胃,與此同時,也能起到美容養(yǎng)顏的喜人效果。
冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜
水鴨益腦湯
材料:一只水鴨,三兩瘦肉,二塊生姜,三錢杞女,三錢淮山。
效果:可以起到滋陽補氣的作用。凡是體弱多病,或是產(chǎn)后體虛的人,喝這樣的湯效果都是非常不錯的。
補而不燥,溫潤凈器。小孩經(jīng)常喝這樣的湯可以開胃蒼白,讓頭腦變得聰慧。
制作方法:洗凈水鴨切塊;洗凈瘦肉切塊,加姜塊,淮山,杞女,還有五碗清水,煲大概4個鐘。
核桃肉煲牛月展湯
用料:450克牛月展(帶筋的牛肉,下同),80克核桃肉,20克淮山,2湯匙杞子,1片姜,1湯匙龍眼肉。
做法:
1、核桃肉放到鍋里面(不用油),慢火炒5分鐘后取起?;蚍湃肟緺t,慢火烤大概10分鐘取出,這樣能讓核桃的異味除去。
2、洗凈杞子、淮山、龍眼肉。
3、牛月展放入滾水里面煮5分鐘,撈起洗凈。
4、核桃肉放入滾水里面煮3分鐘,撈起洗凈。
5、適量燒滾9杯水,放入牛月展、淮山、核桃、龍眼肉、杞子、姜煮開,慢火煲3個半小時,放鹽調(diào)味。
燕窩瘦肉湯
材料,四兩瘦肉,二兩冰糖,三錢燕窩,二錢白芨,三錢川貝母。
效果:可以起到滋養(yǎng)肺,補肺養(yǎng)陽,亂虛勞還有收氣管炎熱咳,肺出血的作用。
制作方法:先浸發(fā)洗凈燕窩,純物細心去除;洗凈瘦肉切塊;所有材料放到煲里面,加清水五碗,煲3個鐘點。
說明:燕窩含有豐富的精氨酸,蛋白量,二鹽酸,胱氨酸,組氨酸等糖量還有無機鹽,是很寶貴的一種食補食品。并且也有一定的藥用價值。
杞子紅棗烏雞湯
材料如下:40克枸杞,20枚紅棗,2片生姜,1只烏雞,味精,鹽,胡椒粉,雞粉/精,花雕酒(黃酒)
制作做法:
1、洗凈烏雞,去毛、去內(nèi)臟,放到沸水里面滾大概5分鐘,撈起,用水將其洗凈,將水瀝干。(去雜洗凈烏雞,整雞飛水。)
2、用溫水浸透杞子,用水來洗凈,水瀝干。
3、用水洗凈紅棗還有生姜。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。
4、瓦煲里面將清水加入,接著放入以上的材料還有烏雞,猛火燒開,改用中火煲大概3小時。
5、放鹽,開鍋!香噴噴,簡直是太好喝了!