晚餐減肥食譜安排方法到底有哪些?晚餐減肥食譜安排方法能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　晚餐減肥食譜安排方法

　　上湯娃娃菜

　　用料：

　　娃娃菜1顆，松花蛋1個，蝦米10克，香菇3朵，調(diào)料食鹽1/4小匙，姜(泥)半匙，高湯200毫升

　　做法：

　　1.娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發(fā)，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生姜切碎。

　　2.鍋內(nèi)放1小匙油，油至三成熱時，放入姜蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。

　　3.加入皮蛋翻炒數(shù)下，加入高湯用中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘

　　4.加入娃娃菜將娃娃菜在鍋內(nèi)攤平均后，加蓋大火煮至水開轉(zhuǎn)小火燜約1分鐘

　　5.至娃娃菜變軟身后，加入鹽調(diào)味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可

　　蠔油生菜

　　用料：

　　生菜 一顆 蠔油 適量 清水 小半鍋

　　做法：

　　1.鍋里水燒開(我用滴是煮牛奶的奶鍋，大約放1/3的水)

　　2.把洗凈瀝干水的生菜丟進(jìn)去鍋子里

　　3.一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點(diǎn)點(diǎn)，不過營養(yǎng)會流失了啦

　　4.澆上蠔油(此生最愛~表跟我搶)

　　因為怕咸，稍微淋了一點(diǎn)點(diǎn)煮開的水上去

　　健康版螞蟻上樹

　　用料：

　　魔芋絲 隨意，反正卡路里趨于零 火雞胸絞肉(雞胸絞肉也可) 4OZ 大約120克 豆瓣醬 大約50克 洋蔥 半個 蔥

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好肉末，蔥切小段，洋蔥切小塊

　　2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用

　　3.鍋里加一點(diǎn)油把豆瓣醬炒香，我這里用的是零卡路里的

　　4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色

　　5.下切好的洋蔥塊，翻炒均勻，不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)

　　6.最后下魔芋絲翻炒均勻

　　7.出鍋，撒蔥，大功告成!這一大盤，只有大約200多卡路里，蛋白質(zhì)卻有二，三十克!放心的吃吧!

　　涼拌手撕雞絲

　　主料：

　　雞胸肉 2塊 黑木耳 15朵 胡蘿卜 1根 蔥白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜頭 2瓣 醋 60ml 鮮醬油或生抽

　　30ml 白糖 5g 麻油 適量 油潑辣子 適量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小蔥 一撮

　　做法：

　　1.鍋內(nèi)放冷水，加入蔥段姜片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉(zhuǎn)小火燜5～10分鐘

　　2.用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼......

　　3.胡蘿卜刨絲

　　4.木耳提前泡發(fā)好，洗凈，用滾水焯燙一下，時間不要久。切絲。

　　5.雞胸肉不燙手后用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。

　　6.蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲里，再依此加入調(diào)味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味。

　　7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，點(diǎn)綴香菜末，小蔥。

　　8.香辣版：在，麻油版基礎(chǔ)上，淋上適量油潑辣子拌勻即可。

　　油潑辣子(一瓶量)：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g鹽，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g。拌菜必備!

　　9.端上桌兒開吃。

　　雙澆頭金針菇

　　主料：

　　金針菇400克

　　輔料

　　朝天椒適量，姜2片，蠔油1茶匙，醋2茶匙，醬油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食鹽1/2茶匙，蒜3瓣，蔥1段，雞粉少許

　　做法：

　　1. 姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼

　　2. 蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香后，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上

　　3. 用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調(diào)好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最后點(diǎn)綴上香蔥碎

　　低脂蔬菜沙拉

　　用料：

　　胡蘿卜 1條大的 瘦肉或者雞肉 50克 玉米 2條 豆角 2條 鹽 適量 姜 2片 生粉 一點(diǎn)

　　做法：

　　1.把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加點(diǎn)油，鹽，和點(diǎn)點(diǎn)生粉伴一下，待用

　　2.鍋下油，一點(diǎn)鹽，姜，喜歡辣的可以現(xiàn)在放辣醬，我家人不吃辣，所以沒放，然后放肉，爆炒，等到肉變色，后下胡蘿卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加點(diǎn)點(diǎn)水蓋鍋蓋，等所有材料變色了，再更據(jù)味道，加點(diǎn)鹽，炒一炒，上鍋

　　高纖減肥餐

　　用料：

　　糙米飯 西蘭花 蓮花白 玉米粒 青紅椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄欖油 鹽 雞肉 蝦仁

　　做法：

　　1.糙米加水蒸成飯，可以先泡一會兒。

　　2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準(zhǔn)備好的蔬菜，過水，西蘭花可以先放，然后，再放別的菜，青椒之類大概燙下就ok了。可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)點(diǎn)兒鹽，不宜多，因為后面還要放鹽的。

　　3.把糙米飯倒入準(zhǔn)備好的菜里;拌開。

　　4.加入一勺橄欖油，黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽;繼續(xù)拌開。大功告成。

　　素豆腐包

　　用料：

　　香菇(干)3朵 粉絲1/2把 小白菜3棵 千張2張 食鹽少許 香油1茶匙 白糖1茶匙 小蔥3棵

　　做法：

　　1.香菇用清水泡發(fā)，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我一次泡了很多燒別的菜用

　　2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短

　　3.小白菜洗凈切細(xì)條

　　4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據(jù)自己需要來啦

　　5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細(xì)鹽，再加一點(diǎn)點(diǎn)糖提味

　　6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來

　　7.綁上一根小蔥即可

　　8.表面再撒一些細(xì)鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋后淋一些香油即可

　　金針菇炒蛋

　　做法：

　　1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中;

　　2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻;

　　3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出;

　　4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋;

　　5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。

　　小貼士：

　　1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細(xì)菌和異味;

　　2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。