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減肥食譜一周的食譜推薦

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減肥食譜一周的食譜推薦

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  減肥食譜一周的食譜推薦

  周一食譜

  早:咖啡、蘋果   午:米飯(一小碗)炒土豆青椒絲,生黃瓜一根,紫菜湯   晚:煮蝦(數(shù)只),燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜芽

  周二食譜

  早:麥片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄   午:鯽魚蘿卜豆腐湯,煮雞蛋(1個(gè)),蔬菜沙拉   晚:綠豆粥(一小碗)饅頭(一個(gè)),生拌茄泥,生黃瓜一根

  周三食譜

  早:烏龍茶、彌猴桃   午:燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個(gè)   晚:牛肉、涼拌海帶絲。

  周四食譜

  早:大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個(gè)   午:燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個(gè)   晚:玉米粥(一小碗)、饅頭、燒蘆筍,生黃瓜一根

  周五食譜

  早:咖啡、蘋果   午:米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯   晚:雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜

  周六食譜

  早:麥片粥(一小碗)橙子   午:煮雞蛋一個(gè)、燒海魚、蘑菇炒青菜   晚:白薯粥(一小碗),涼拌菠菜、餅(一兩)

  周日食譜

  早:綠茶、蘋果   午:胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個(gè))、西紅柿湯   晚:綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根   減肥原理:這份食譜可不得了,當(dāng)然是——依據(jù)國(guó)際上流行的“分食麗”(蛋白質(zhì)食物和碳水化合物食物分開(kāi)吃,旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人體健康、年輕的核酸飲食麗而設(shè)計(jì)的。

  減肥食譜營(yíng)養(yǎng)原則

  1、限制總能量:要逐漸降低能量的攝入,同時(shí)輔助適量的體力活動(dòng)。成年的輕度肥胖者,每月體重減輕0.5kg~1.0kg為宜,即每天減少125kcal~250kcal的能量攝入。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg~5.0kg為宜,每天減少510kcal~1280kcal的能量攝入。

  2、適量蛋白質(zhì):在采取低能量飲食的同時(shí),蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)該占總能量供給的20%~30%。如果一味過(guò)多的攝入蛋白質(zhì),會(huì)造成肝腎功能的損害。

  3、限制脂肪:過(guò)多攝入脂肪可導(dǎo)致酮癥,在限制飲食能量供給的同時(shí)要限制飲食脂肪的供給,尤其是動(dòng)物性脂肪的供給。脂肪容易沉積在皮下組織和內(nèi)臟器官周圍,從而導(dǎo)致脂肪肝和一些心腦血管疾病的發(fā)生。肥胖者飲食脂肪應(yīng)控制在總攝入能量的25%~30%

  4、限制糖類:糖類的供給應(yīng)該控制在飲食總能量的40%~55%,避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制,所以應(yīng)適當(dāng)多食用高纖維食物。

  5、限制食鹽和嘌呤:食鹽可以導(dǎo)致口渴和增加食欲,過(guò)多的食用不利于肥胖癥的治療,3g/d~6g/d為宜;嘌呤可以增進(jìn)食欲和加重肝腎的負(fù)擔(dān),所以,動(dòng)物的肝、心等也要限制食用。

  6、烹飪方法及餐次:食物的加工應(yīng)以蒸、煮、燒、汆等烹飪方式為主,忌用油煎和炸等方法。進(jìn)食的餐次要因人而異,通常3~5次/天為好。

  7、其他:在保證標(biāo)準(zhǔn)飲食的同時(shí),多吃蔬菜,這樣可以增加飽腹感且能量比較低,但是一定要吸取足夠的營(yíng)養(yǎng)。

  8、營(yíng)養(yǎng)全面,少吃多運(yùn)動(dòng).

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