正值夏季，減肥對于MM來說是一件迫切的事情，不想運動那么可以試試瘦身餐。沙拉是一種很好的減肥食譜，通常都以低卡著稱。下面給大家蔬菜沙拉減肥食譜推薦5款那么，蔬菜沙拉減肥食譜推薦5款都有哪些呢?

　　蔬菜沙拉減肥食譜推薦5款

　　1、番茄黃瓜沙拉

　　番茄中含有豐富的維生素和礦物質，可以幫助我們提高新陳代謝，對人體的健康非常有幫助。而黃瓜可以有效的降低血脂和膽固醇，這兩種蔬菜搭配起來制成的沙拉具有非常強大的瘦身功效。

　　把黃瓜和西紅柿分別切片放入容器中，接著淋上少許的沙拉醬就可以了，如果覺得沙拉醬的熱量太高，可以用檸檬汁或者是酸奶代替。

　　2、蘋果酸奶沙拉

　　這道蘋果減肥沙拉的做法非常簡單，只要兩分鐘就可以制作完成了。

　　首先把蘋果洗凈去核，然后切成小塊放在容器中，接著選擇一瓶低脂酸奶均勻的淋在蘋果塊上面，就做成了這道非常低卡的沙拉，喜歡吃果仁的美眉們也可以適當?shù)娜錾仙倭孔约合矚g吃的果仁。

　　3、木瓜枸杞沙拉

　　木瓜的減肥豐胸功效非常強大，所以很多人喜歡用木瓜來制作各種美味低脂的沙拉。這道瘦身沙拉做法也十分簡單，我們只需要準備一個木瓜、少量的蜂蜜和檸檬汁以及一些枸杞就可以了。

　　首先把木瓜去皮，然后切成細細的絲狀，接著把它們浸入檸檬水中停留幾分鐘，檸檬也是一種消減脂肪的圣品，接著再加入一些蜂蜜攪拌調味，最后把枸杞放進去就可以了。這樣，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且對排便去毒非常的有幫助。

　　4、蔬果酸奶沙拉

　　酸奶可以幫助我們促進腸胃的暢通，排出毒素，有效的去除腹部脂肪，在酸奶中搭配其它有營養(yǎng)的水果可以起到更強大的瘦身作用，例如香蕉和奇異果這種營養(yǎng)豐富的水果，搭配上味道純正的鮮奶就可以制成味道和口感都非常棒的水果酸奶沙拉了。

　　我們可以任意的選擇自己喜歡的減肥水果及蔬菜，然后切成小塊放入碗中，最后淋上一層低脂酸奶就可以了。

　　5、金槍魚沙拉

　　介紹了一些非常清淡的蔬菜和水果沙拉，最后要教給大家一道味道鮮美的金槍魚沙拉。

　　我們可以準備一些蘑菇、蘆筍以及圣女果作為配菜，首先把這幾種蔬菜洗凈切開，然后一同放入熱水中焯一下。接著把它們放入金槍魚罐頭中，撒上少許的沙拉醬就制作完成了。準備一些生菜，用生菜葉夾著金槍魚沙拉吃味道真是非常棒。

　　沙拉的熱量低，也美味。想要快速的瘦下來，小編建議三餐以沙拉為主，少吃高熱量的東西，但不是不吃

　　吃蔬菜沙拉減肥的正確方法

　　1、很多蔬菜以生食最好

　　在西方飲食中，蔬菜生食的情況相當多見，而按中國人的習慣是將蔬菜烹制后食用。其實，從營養(yǎng)和保健的角度出發(fā)，蔬菜以生食最好。

　　2、生吃蔬菜首先要選擇新鮮的蔬菜

　　新鮮蔬菜中所含的維生素c和一些生理活性物質十分嬌氣，很容易在烹調中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各種營養(yǎng)素。蔬菜中大都含有免疫物質干擾素誘生劑，它可刺激人體細胞產(chǎn)生干擾素，具有抑制細胞癌變和抗病毒感染的作用，而這種功能只有在生食的前提下才能實現(xiàn)。

　　生吃蔬菜首先要選擇新鮮的蔬菜(在冰箱中已經(jīng)存放了一兩天的蔬菜不適合生吃)，盡量選綠色無公害產(chǎn)品，食用前用鹽水浸泡10分鐘，能去掉部分有害物質。

　　3、用油質的沙拉醬

　　因為很多的營養(yǎng)素，尤其是維他命A、D、E、K都是脂溶性的，就是說你的身體吸收不了。所以，無脂的調味料實際上是不科學的。最近研究表明，那些在沙拉上放菜籽油或橄欖油調味品的色拉，擁有更高水平的類胡蘿卜素(類似于混合維他命A)。另外，充足的不飽和脂肪酸可以幫助溶解腹部脂肪而且讓你的沙拉吃起來更容易飽。還想要更好?那就放點醋，醋是名副其實的油脂釋放者，而且研究表明，它可以幫助防止飯后血糖激增。

　　4、不同的蔬菜要選不同生吃法

　　不同的蔬菜要選擇不同的生吃方法。芹菜、白菜、黃瓜等蔬菜可以做成新鮮的蔬菜汁直接飲用;卷心菜、甜菜、西蘭花等，非常適合絞碎后放置一段時間食用，因為這些蔬菜在放置過程中，可以發(fā)酵產(chǎn)生一種對身體非常有好處的活性酶;將新鮮蔬菜涼拌，加上醋、蒜和姜末，既能調味，又能殺菌，但要少放鹽，加鹽過多會導致蔬菜不新鮮，營養(yǎng)成分流失。年輕人更喜愛的生食方法則是蔬菜沙拉：吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每頓攝入的熱量減少10%左右。

　　在準備蔬菜沙拉時，最好不要將蔬菜切得太細，每片菜葉以一口能吃下的大小最佳，以免因其太細吸附過多的沙拉醬，而吃進去過多的油脂;葉菜最好用手撕，以保新鮮;在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。

　　能夠食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋頭、山藥等富含淀粉的蔬菜必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化;豆芽等豆類食品，因含有抗營養(yǎng)成分的物質，只有在加熱后才利于營養(yǎng)的吸收。