肝硬化患者的食譜
肝硬化患者的食譜
肝硬化患者的食有哪些呢?下面小編為你整理一些肝硬化治療菜譜的資料,希望對(duì)你有幫助!
肝硬化患者的食譜
雞肉山藥粥治療肝硬化
主料:雞肉100克,山藥30克調(diào)料:鹽2克,味精1克,料酒2克
雞肉山藥粥的做法:
1. 將雞肉洗凈,放入鍋里煮至極熟爛;2. 雞肉取出切碎后再放入;3. 將山藥洗凈切碎;4. 山藥放入雞肉湯中,煮至熟爛粘稠,調(diào)味即可。
食物相克
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
馬蘭頭竹筍湯治療肝硬化
主料:馬蘭頭250克,竹筍150克調(diào)料:鹽3克,味精1克
馬蘭頭竹筍湯的做法:
1. 將馬蘭頭、竹筍洗凈,切段備用;2. 將馬蘭頭及竹筍段一同放入鍋內(nèi),加適量清水熬湯;
3. 加入鹽、味精,調(diào)味后去渣飲用。
煮茴香雞蛋治療肝硬化
主料:雞蛋300克輔料:茴香籽[小茴香籽]10克,陳皮10克
煮茴香雞蛋的做法:
1. 將小茴香、陳皮、雞蛋一同放入水中煮;2. 雞蛋將熟時(shí),敲碎蛋殼,繼續(xù)用文火煮約30分鐘即可。
食物相克
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
山楂紅棗湯治療肝硬化
主料:雞內(nèi)金15克,山楂30克,棗(干)20克
山楂紅棗湯的做法:
1. 將山楂、雞肫皮洗凈備用;2. 紅棗溫水泡發(fā),洗凈備用;3. 將山楂、雞肫皮、紅棗一同放入鍋中;4. 加適量清水煮沸后,用文火煮約40分鐘即可。
食物相克
山楂:山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
蔥油田雞治療肝硬化
主料:田雞1000克調(diào)料:大蔥50克,花椒3克,姜15克,料酒15克,胡椒粉3克,香油5克,鹵汁1000克,植物油20克,鹽10克
蔥油田雞的做法:
1.田雞去頭和爪,從脖子處開(kāi)刀,將皮撕掉,再去內(nèi)臟,洗凈,取兩腿,浸漂在冷水中,去盡血水,撈出控盡水,用蔥,姜汁,鹽,黃酒腌漬一段時(shí)間。2.鍋洗凈上火,下生油燒熱,下蔥煸出香味后加原鹵,適量清水和鹽,姜片,花椒,黃酒,燒開(kāi)放入田雞腿,再開(kāi)時(shí)撇去浮沫,蓋上鍋蓋,移小火,燒至肉質(zhì)酥軟入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,下胡椒粉,淋香油,撒蔥花,起鍋裝盤(pán),冷卻后食用。
生棗花生紅糖湯治療肝硬化
主料:棗(干)50克,花生仁(生)50克輔料:赤砂糖50克
生棗花生紅糖湯的做法:
紅棗、花生、紅糖三物共煎湯。
食物相克
花生仁(生):對(duì)于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉。赤砂糖:赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會(huì)中毒。
山竹石斛生魚(yú)湯治療肝硬化
主料:豬肉(瘦)160克,黑魚(yú)400克輔料:玉竹40克,山藥(干)20克,石斛12克調(diào)料:鹽4克 山竹石斛生魚(yú)湯的做法:
1. 生魚(yú)去魚(yú)鱗、鰓,用水沖洗,抹干。2. 用姜下油鍋煎至微黃。3. 淮山,玉竹和霍山石斛用水洗凈。4. 淮山,玉竹切片。5. 瘦豬肉和陳皮用水洗凈。6. 加水于瓦煲內(nèi),煲至水滾。
7. 放入全部材料,候水滾起。8. 用中火煲3小時(shí)。9. 入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
食物相克
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。石斛:本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。
三七鱉甲燉瘦肉治療肝硬化
主料:豬肉(瘦)120克輔料:三七10克,鱉甲30克,棗(干)20克調(diào)料:鹽3克,姜3克,味精1克
三七鱉甲燉瘦肉的做法:
1. 將三七、鱉甲、紅棗洗凈;2. 豬瘦肉洗凈,切塊;3. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量,燉盅加蓋,文火隔開(kāi)水燉三小時(shí),調(diào)味即可。
食物相克
鱉甲:鱉甲忌莧菜相克。