肺癌患者的食譜

　　秋季是養(yǎng)生的最佳時節(jié),夏季過多的耗損也應在此時及時補充，肺癌患者在秋季應該要特別重視養(yǎng)生保健。秋季最常見的是肺部干燥上火病癥，其實患者可以通過食物調(diào)理避免肺部疾病發(fā)生，以下5款食譜做法簡單，有效避免季節(jié)并發(fā)癥，希望能幫助解決患者煩惱。

　　肺癌患者的食譜

　　1、蓮子百合煲潤肺

　　材料：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

　　做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調(diào)味)。

　　功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

　　2、柚子雞潤肺

　　材料：柚子1個，公雞1只，精鹽適量。

　　做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗凈，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。

　　功效：補肺益氣，化痰止咳。

　　3、人參百合粥潤肺

　　材料：人參3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

　　功效：益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰。 注意：

　　禁忌人群:外受風寒及發(fā)熱、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實熱所致咳嗽，均不宜服。

　　4、杏仁川貝燉盅潤肺

　　材料：杏仁10克 川貝5克 瘦肉50克

　　做法：所有材料洗凈，放入燉盅，加入300毫升清水，燉一個小時后加鹽即可食用。 功效：杏仁有祛痰止咳、平喘潤肺的功效，川貝亦有止咳化痰之效，且能潤肺，特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤肺燥，也適合熬夜燥熱者飲用。

　　5.灰樹花三絲湯潤肺

　　原料：灰樹花50克，熟筍40克，紫菜25克，豆腐干2塊，精肉50克，精鹽2.5克、醬油15克。味精2克，花生油20克，麻油15克，姜末1.5克，鮮湯1000克。 特點：鮮香可口。

　　做法：①灰樹花、熟筍、精肉、豆腐干切成細絲，紫菜揀凈去雜掰碎待用。

　?、诔村佅掠?0克，燒至七成熱，放入鮮湯1000克，同時將灰樹花、筍、肉、豆腐干絲及碎紫菜全部下鍋，并放進醬、精鹽、味精、姜末等調(diào)料燒到湯汁起滾，淋上麻油，起鍋倒入湯盆中即成。

　　功效：開胃增加食欲，提高患者免疫力，預防咳嗽感冒等癥狀。

　　秋季氣候涼爽，但是由于空氣水分少比較干燥，患者可以在飲食上有所調(diào)理，有助于緩解秋燥等不適癥狀，避免其他疾病的發(fā)生，影響治療和康復。