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肺癌術(shù)后養(yǎng)生食譜健康又營養(yǎng)

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肺癌術(shù)后養(yǎng)生食譜健康又營養(yǎng)

  肺癌患者飲食方面要多加小心,食譜更不能忽視,因此小編針對肺癌患者,總結(jié)了一些養(yǎng)生食譜,希望對大家有幫助!

  肺癌術(shù)后飲食食譜

  一、羊骨粥養(yǎng)生

  原料:羊骨兩具(約重100克左右)。粳米或糯米100克,食

  鹽、生姜、蔥白各少許。

  用法:先將羊骨洗凈槌成小塊(如乒乓球大小),加水煎煮,取其湯液與洗凈的粳米(或糯米)同煮為粥,粥熟后加入食鹽,即能食之。

  二、南杏豬肺湯養(yǎng)生

  原料:南杏仁20克,豬肺1只。

  做法:把豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁(注意只選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮,調(diào)味即可。

  功效:可用于一般人因干燥燥熱咳嗽。肺氣不開,干咳無痰,大便燥結(jié),喉嚨干燥等等都有一定功效。

  三、銀杏白鴨養(yǎng)生

  原料:銀杏200克、白鴨1只。

  做法:銀杏去殼,開水煮熟后去皮、芯,再用開水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯,上籠蒸2小時至鴨肉熟爛后食用。

  用法:佐餐,可經(jīng)常食用。

  作用:補虛平喘、利水退腫。適宜于晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多者。

  評注:銀杏葉中含有銀杏雙黃酮,異銀杳雙黃酮,銀杳二甲氧蒼雙黃酮及銀杏三內(nèi)酯A、B、C等成份,可用于咳嗽氣喘、冠心病、心肌梗塞、大動脈炎、腦血栓等。鴨能健脾補虛。二味相配可用于晚期肺癌體虛無力者。

  肺癌患者的飲食原則

  1.肺癌患者在接受治療以后,往往會出現(xiàn)食欲減退、消化功能減弱現(xiàn)象。因此,平時要選擇一些容易消化的食物,如豆制品比魚類易消化,魚、蝦又比肉類易消化,而肉類中雞、鴨肉又比牛、羊、豬肉易消化。同時還要提倡合理的烹調(diào)方式,減少煎炸。

  2.攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。肺癌患者身體普遍較弱,因而,日常不可忽視優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取,如牛奶、瘦肉、豆制品、魚、雞蛋等,既促進了食欲,又補充了營養(yǎng)。

  3.保證足量蔬菜水果。新鮮的蔬菜、水果含有很多的大量的維生素,肺癌患者可以多吃一點番茄、柑橘、絲瓜、草莓、葡萄和青椒等。

  4.少食多餐是關(guān)鍵。對于肺癌患者,目前醫(yī)學(xué)界推崇少食多餐的飲食方式,每餐八分飽,最有益于健康。


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