懷孕第二個(gè)月保胎食譜

　　懷孕第二個(gè)月保胎食譜的介紹，一定能對(duì)你的生活帶來(lái)幫助!接下來(lái)就讓小編來(lái)為你講解下懷孕第2月食譜都有哪些吧!

　　懷孕第二個(gè)月保胎食譜

　　芝麻山藥粥

　　菜名：芝麻山藥粥菜系：孕婦做法：煮菜口味：甜味

　　材料：大米60克，山藥15克，黑芝麻120克，鮮牛奶200克，玫瑰糖6克，冰糖120克。

　　制作方法：

　　1.大米淘凈，浸泡1小時(shí)，撈出瀝干;山藥切成細(xì)粒;黑芝麻炒香，一起倒入攪拌器，加水和鮮牛奶攪碎，去渣留汁;

　　2.鍋置火上，放入水和冰糖燒沸溶化后倒入漿汁，慢慢攪拌，加入玫瑰糖，繼續(xù)攪拌至熟即成。

　　特點(diǎn)：香甜可口，滋陰潤(rùn)腸，準(zhǔn)媽咪在孕早期食用，有利安胎。

　　牡蠣粥

　　菜名：牡蠣粥菜系：孕婦做法：煮菜口味：咸味材料：鮮牡蠣、雞腿菇絲、筍絲、姜絲、蒜蓉。蒜蓉豆豉醬、蠔油、生抽各一大匙，料酒、味精、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1.先以慢火熬一鍋的清粥;

　　2.牡蠣放入加了蔥、姜、蒜、料酒的滾水里燙30秒，撈起泡冰

　　水，濾干;

　　3.油燒熱，放入姜絲，蒜蓉炒香，加雞腿菇絲，筍絲，所有調(diào)味料翻炒片刻，放入牡蠣拌均;

　　4.將第一步做好的牡蠣拌入粥里，攪均即可享用。這種做法可以保證牡蠣的鮮嫩，不會(huì)過(guò)老。

　　特點(diǎn)：　牡蠣富含維生素及礦物質(zhì)，特別是DHA、硒、鋅等微量元素含量豐富。其提取物精粉含20%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸組成完善，超過(guò)牛乳和人乳。牡蠣也富含天然?；撬幔邢捉舛?、保肝利膽、降血脂、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育及安神健腦等作用。

　　豆腐餡餅

　　菜名：豆腐餡餅菜系：孕婦做法：炸菜口味：咸味

　　材料：豆腐、白菜、肉末、蝦米、面粉、筍、姜、蔥、味精、精鹽

　　制作方法：

　　1、豆腐250克抓碎。白菜1000克切碎用開(kāi)水永一下，擠出水分。加入調(diào)料(筍、姜、蔥、味精、精鹽)與肉末100克，蝦米25克調(diào)成餡。

　　2、面粉250克，加水10克，調(diào)成面團(tuán)。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團(tuán)餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個(gè)很圓的豆腐餡餅。共做5個(gè)。然后將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。

　　砂仁鯽魚湯

　　菜名：砂仁鯽魚湯菜系：孕婦做法：煮菜口味：咸味

　　材料：砂仁、鯽魚、生姜、蔥、食鹽

　　制作方法：

　　砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中、

　　投入鍋內(nèi)(砂鍋?zhàn)詈?，加水適量，用文火燒開(kāi)。鍋內(nèi)湯燒開(kāi)后，放

　　人生姜、蔥、食鹽，即可食用。

　　特點(diǎn)：醒脾開(kāi)胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。

　　雪里蕻燒豆腐

　　菜名：雪里蕻燒豆腐 菜系：孕婦

　　做法：煮菜

　　材料：水豆腐、雪里蕻、蔥、醬油、白糖、味精、淀粉、香油。

　　制作方法：

　　1、水豆腐300克切成小長(zhǎng)方條，擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下，用刀切成碎未。

　　2、將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出，去凈水分。炒勺加底油30克，油熱時(shí)投入蔥花熗鍋，然后把雪里蕻炒片刻，添鮮湯250克，加醬油100克、白糖5克、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸后，用慢火再爆燒一會(huì)，加味精，調(diào)好口味，用淀粉20克勾汁，點(diǎn)香油即可食用。出勺時(shí)要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。

　　特點(diǎn)：　軟滑鮮嫩，清淡爽口，滋味甚美。