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減肥食譜

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減肥食譜

  說到飲食減肥,很多人會認(rèn)為就是只吃青菜和水果。其實不然, 不管哪種減肥方法,健康是首要保證的。單純的蔬菜和水果不能保證營養(yǎng)的均衡。有肉有菜有水果才是健康的減肥方法。食物既能讓人胖也能讓人瘦,胖瘦的關(guān)鍵取 決于吃什么,什么時間吃。低熱量飲食有減肥效果,若是在正確的時間吃正確的食物,減肥效果還會更好。下面為大家介紹不同時間段該吃的不同減肥食物,以及四款低熱量的減肥食譜。

  減肥食譜

  一、香菇瘦肉

  材料:雞蛋1個,瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

  做法:

  ①將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

 ?、谪i瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧;將香菇切成片。

 ?、蹖⒇i瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁。

 ?、苡秒婏堝佌羰?,即可食用。

  這個食譜能滿足你的口腹之欲,還能促進(jìn)腸胃蠕動,加速排便,讓你吃著吃著就能減肥。

  二、豆腐皮中芹

  材料:豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

  做法:

  ①起油鍋,將豆腐皮放入鍋中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小塊狀備用。

  ②將芹菜的葉片擇去,洗凈后切成約2.5厘米長段備用。

 ?、蹮裏徨?,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均勻。

  ④加入調(diào)味料及少許水,慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

  豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感,更能提高新陳代謝功能。

  三、黃瓜花生肉丁

  原料:黃瓜1根,瘦豬肉60克,花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。

  做法:

 ?、冱S瓜洗干凈切成小丁。

 ?、谑葚i肉切成小丁,以醬油、鹽、淀粉腌好。

 ?、塾湾仧裏?,放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。

 ?、芤藻佒杏嘤统袋S瓜與花生,加些清水,用大火快炒。

 ?、莘湃胧葚i肉丁,加入醬油與鹽,快炒至熟透起鍋。

  通過不停的咀嚼,對瘦臉特別有效哦!

  四、果蔬沙拉

  原料:萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。

  做法:

 ?、偈紫劝阉惺巢南锤蓛魝溆茫n苣需在清水中浸泡5分鐘。

  ②將萵苣切片,玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。

  ③把所有東西放進(jìn)盆子里,加入適量的橄欖油攪拌即可。

  果蔬中含有大量的纖維素,食用后容易飽脹,有效減低食欲,而它們本身又含有豐富的維生素,可以有效補(bǔ)充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會發(fā)胖,且能增加腸道的蠕動。

  減肥低熱量蔬菜

  1. 芹菜

  熱量:12 大卡(100克可食部分)

  芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可幫助人們潤腸通便,調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。

  2. 黃瓜

  熱量:15 大卡(100克可食部分)

  黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要做好后長時間放置,這樣也會促使維生素?fù)p失。

  3. 大白菜

  熱量:17 大卡(100克可食部分)

  大白菜中膳食纖維和維生素A含量高,陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜,對護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過,不要吃儲存太久、營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外,消化性潰瘍者也不宜生食大白菜,以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。

  4. 綠豆芽

  熱量:18 大卡(100克)

  有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除濕,解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者,如果常吃綠豆芽,就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用,同時可防止脂肪在皮下形成。

  5. 竹筍

  熱量:19 大卡(100克可食部分)

  竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。

  6. 西紅柿

  熱量:19 大卡(100克可食部分)

  西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

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