營(yíng)養(yǎng)催乳食譜

　　營(yíng)養(yǎng)催乳食譜粥有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了催乳魚(yú)蝦食譜，想要完美解決催乳食譜問(wèn)題，就趕緊來(lái)看看這營(yíng)養(yǎng)催乳食譜粥的具體要求吧。

　　營(yíng)養(yǎng)催乳食譜

　　清燉鲇魚(yú)催乳

　　食譜原料

　　主料：鮮鲇魚(yú)1條(1000克重)

　　調(diào)料：豆油50克，精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、蔥、蒜、花椒水各適量

　　制作方法

　　1、將魚(yú)下唇扯開(kāi)，取出內(nèi)臟洗凈，剁成四大段;

　　2、把蔥、姜切成絲，蒜切成片;

　　3、將鍋燒熱，加入豆油，燒至七成熱時(shí)，放入蔥、姜絲熗鍋，添鮮湯(或白開(kāi)水)，放入剁好的魚(yú)段，加入精鹽、米醋、白糖、花椒水，調(diào)好口味;

　　4、燒開(kāi)后改慢火燉，至魚(yú)熟湯鮮時(shí)，放入蒜片和味精，即可出鍋;

　　適用人群

　　產(chǎn)婦菜譜

　　健康提示

　　鲇魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)中氣、滋陰、開(kāi)胃、催乳、利小便之功效，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

　　河蟹煮黃酒催乳

　　食譜原料

　　主料：河蟹1只，黃酒60毫升

　　制作方法

　　鮮河蟹洗凈搗爛，加黃酒煮熟服用。每日1次，服3～5次有效;

　　適用人群

　　產(chǎn)婦菜譜

　　健康提示

　　適用于乳汁少。

　　木瓜花生大棗湯催乳

　　食譜原料

　　木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

　　制作方法

　　1.木瓜去皮、去核、切塊。

　　2.將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。

　　適用人群

　　孕婦

　　健康提示

　　木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲(chóng)、通乳抗癌及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。同時(shí)還含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　木瓜鰍魚(yú)湯催乳

　　食譜原料

　　木瓜1個(gè)，牛鰍魚(yú)2條(約600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。

　　制作方法

　　1、將木瓜刮去外皮，去核，用清水洗凈，切成厚塊;牛鰍魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈;杏仁、蜜棗分別洗凈。

　　2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚(yú)煎香至透，盛出。

　　3、煲置火上，加入適量清水煮沸，放入姜片、牛鰍魚(yú)、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時(shí)，然后放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。

　　適用人群

　　產(chǎn)婦

　　健康提示

　　此湯具有補(bǔ)虛、通乳的作用。是我國(guó)民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，專(zhuān)治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。

　　鮮蘑炒豌豆催乳

　　食譜原料：

　　鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。

　　制作方法：

　　1、豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。

　　2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。

　　適合人群：

　　坐月子產(chǎn)婦。

　　健康提示：

　　口蘑、豌豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素，豌豆還含有鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)，能消除產(chǎn)婦因油膩引起的口味不佳，并有通乳功效。

　　熗花生米催乳

　　食譜原料：花生仁(生)1000克、黃瓜100克、胡麻油50克、姜10克、大蔥5克、鹽8克、味精3克。

　　制作方法：

　　1.姜洗凈，一半切成姜塊，另一半去皮切成姜末;大蔥洗凈切成段;黃瓜洗凈去兩頭，切成黃瓜丁備用。

　　2.把花生米放清水中，每浸泡四小時(shí)換一次清水，共浸泡三次，待花生米變白色時(shí)，撈出放盆內(nèi)，加入蔥段、姜塊(拍松)、精鹽、適量水(浸沒(méi)花生)，上屜蒸40分鐘，熟時(shí)出屜，撈出花生米，去掉蔥姜，控干水。

　　3.把花椒油、黃瓜丁、姜末、精鹽、味精放入花生米內(nèi)調(diào)拌均勻，即可裝盤(pán)。

　　適合人群：產(chǎn)后媽媽。

　　健康提示：

　　黃瓜性味甘寒，生食為多?；ㄉ识嘤椭?，一般來(lái)講，如寒涼之物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性。因此，同食多食極易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。

　　1、花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

　　2、黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護(hù)膚美容的佳品，可以有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

　　適用人群

　　產(chǎn)婦

　　健康提示

　　1、豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

　　2、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好

　　催乳的誤區(qū)

　　誤區(qū)一：生完寶貝馬上喝濃濃的湯催乳

　　家里的老人常常在新媽剛生產(chǎn)完后來(lái)一次大補(bǔ)，各種營(yíng)養(yǎng)豐富的湯水源源不斷。這樣做真的是對(duì)的?

　　其實(shí)產(chǎn)后頭兩天時(shí)，乳汁分泌不太多，都是初乳，含有豐富的免疫物質(zhì)，應(yīng)該讓寶貝多多吸吮。一方面讓寶貝熟悉媽咪的乳房，頻繁吸吮初乳，使乳腺導(dǎo)管通暢，促進(jìn)乳汁早分泌;另一方面，可促進(jìn)寶貝盡早排盡胎便，減少早期黃疸的發(fā)生。一般乳汁大量分泌多在產(chǎn)后第三天。在寶貝尚未習(xí)慣媽咪的乳房，充分吸吮媽咪的乳房，乳腺管尚不通暢時(shí)，過(guò)早地引用大量的“下奶湯”，常可導(dǎo)致乳汁淤積，乳房的脹痛，甚至出現(xiàn)發(fā)熱。

　　因此，產(chǎn)后一兩天內(nèi)，喝些清淡的湯或醫(yī)院特別配制的食物，既能保持能量充足、迅速恢復(fù)體力，也能很好地保證乳汁的分泌。

　　誤區(qū)二：補(bǔ)品多多，來(lái)者不拒

　　俗話(huà)說(shuō)：老母雞湯既能補(bǔ)元?dú)?，又能催奶，一舉兩得。那是不是產(chǎn)后多吃補(bǔ)品，就能幫新媽咪擁有又多又好的奶水呢?

　　對(duì)于剛完成分娩的媽咪來(lái)說(shuō)，有些食物不宜在哺乳期食用，可能會(huì)起到“回奶”的作用。比如：含有麥芽成分的食物，比如麥片等。另外，產(chǎn)后喝紅棗桂圓湯等，都不利于子宮收縮、復(fù)原和惡露排出。尤其是產(chǎn)后一兩天，母乳本來(lái)就偏少，此時(shí)急于用雞湯“催奶”，老母雞里的雌激素會(huì)抑制體內(nèi)泌乳素分泌，不但催不出奶，還可能使媽咪，特別是剖宮產(chǎn)的媽咪腸胃功能不適，導(dǎo)致腹脹，甚至腹瀉等。

　　誤區(qū)三：產(chǎn)后媽咪瘦身忙，過(guò)度節(jié)食幫倒忙

　　有些上班族的媽咪，為盡快恢復(fù)體型，以便投入工作，產(chǎn)后便著力控制飲食，爭(zhēng)取最短的時(shí)間把孕期增加的體重減下去。其實(shí)，這種觀(guān)念是錯(cuò)誤的。

　　很多新媽咪可能不知道，產(chǎn)后立刻減少飲食，會(huì)造成乳汁分泌不足。媽咪產(chǎn)后想要乳汁充盈，最簡(jiǎn)單的訣竅在于心情舒暢、營(yíng)養(yǎng)合理適當(dāng)、注意休息。不要為了哺乳吃太多的食物，只要不覺(jué)得餓即可，注意合理搭配，營(yíng)養(yǎng)全面。如果媽咪始終想著盡快恢復(fù)身材，讓自己常處于饑餓狀態(tài)，那就很容易奶水不足，寶貝也就要跟著挨餓和營(yíng)養(yǎng)不良了!

　　所以，新媽咪產(chǎn)后不要急于減肥，采取節(jié)食的做法來(lái)控制體重。哺乳會(huì)消耗大量熱量，本身就是一種減肥，而且效果還不錯(cuò)呢!

　　誤區(qū)四：給寶貝多攢一些奶水

　　有的媽咪產(chǎn)后始終堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，可后來(lái)，發(fā)現(xiàn)乳汁越來(lái)越少。這是什么原因呢?正常情況下，奶水肯定是越吃越多的。有些新媽咪出現(xiàn)乳汁分泌不見(jiàn)增加、反而減少的情況，原因很多：可能為了攢奶，以為多存會(huì)兒，可能能存多一些。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。只有隨時(shí)把乳房的乳汁吸空，才能保證隨時(shí)分泌。

　　每次哺乳時(shí)應(yīng)該讓寶貝充分吸吮一側(cè)乳房，仍不足時(shí)，可以換到對(duì)側(cè)乳房，直至充分吸吮后自動(dòng)放棄乳房為止。下次再?gòu)暮笪沟哪莻?cè)乳房開(kāi)始吸吮，讓雙側(cè)乳房獲得相同的吸吮機(jī)會(huì)，以保證乳房大小的均勻，產(chǎn)奶均勻。

　　另一方面，由于寶貝發(fā)育、體重增加，需要的奶量也在增加，使媽咪在一段時(shí)間內(nèi)(產(chǎn)后2周、4周左右)，可能會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性的母乳不足，寶貝哭鬧，頻繁要吃，媽咪就覺(jué)得奶不夠了，甚至有的媽咪堅(jiān)持不住了，添加了配方奶。此時(shí)應(yīng)該滿(mǎn)足寶貝，按需哺乳，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，或多喝一些下奶湯，經(jīng)過(guò)短時(shí)間的調(diào)整，媽咪的奶水又會(huì)增多了。所以，母乳喂養(yǎng)的信心十分重要，營(yíng)養(yǎng)和技巧也不容忽視哦!