孕婦早餐食譜
孕婦早餐食譜
早餐不僅要吃,還要吃得對,吃得營養(yǎng). 尤其是身懷六甲的孕婦,如果長時間不吃早餐,不僅危害到孕婦自己的身體健康,也對胎兒的成長不利.孕婦早餐食譜都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的孕中期孕婦食譜,就讓小編帶你一一講解吧!
孕婦早餐食譜
要有谷物,以補充能量,同時富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶、膳食纖維和果蔬也要有。下面給大家推薦幾款孕中期早餐食譜。
1、當歸豬骨粥:
材料:當歸15克,豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。
做法:先煮豬脛骨和當歸,1小時后,取汁去渣,加入淘凈的大米 煮,粥將熟時加鹽,稍煮即可。每日2次,溫熱服。
功效:補肝腎,強筋骨。適用于貧血,筋骨酸痛,增強孕婦體質(zhì)。
注意:陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。
2、雞肝小米粥:
材料:雞肝1~2具,小米100克,豆豉、生姜、鹽適量。
做法:將雞肝洗凈,切片或塊。先煮小米,加入豆豉及生姜,后入雞肝 ,將熟時放入鹽、味精等調(diào)味品,稍煮即成。每日分2次服,溫熱食。
效果:補肝養(yǎng)血,和胃明目。適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。
3、山藥蛋黃粥:
材料:生山藥30克,熟雞蛋黃3枚。
做法:將山藥切塊,研成細粉,用涼沸水調(diào)成山藥漿,然后再將山藥漿 倒入鍋內(nèi),置文火上,不斷用筷子攪拌,煮2~3沸,加入雞蛋黃,繼續(xù)煮熟即成。每日2次,空腹溫熱服。
功效:健脾和中,固腸止瀉。適用于孕中期脾氣不足,久泄不止,乏力 少氣等癥。
注意:大便秘結(jié)及濕熱痢者忌用。
對孕婦好的食物
麥片
為了讓自己有一個充滿活力的早晨,趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片,最好是天然的,沒有任何糖類或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
脫脂牛奶
懷孕的時候,你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數(shù)食物的含鈣量都很有限,因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣,只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
瘦肉
鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,孕期你的血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng),因此孕期對于鐵的需要就會成倍地增加。如果體內(nèi)儲存的鐵不足,你會感到極易疲勞。通過飲食補充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一,也是最易于被人體吸收的。
全麥餅干
這種小零食有很多用途:早上你可以在床上細細地咀嚼它,能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);上班的路上,在車里吃上幾塊,可以幫助你打發(fā)無聊的時間;辦公室里當你突然有了想吃東西的欲望,它就在你身邊,方便而且不會引人注意。它是一種貨真價實的迷你食品,并且會忠實地保證你一天的血糖平穩(wěn)、精力充沛。
柑橘
盡管柑橘類的水果里90%都是水分,但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
香蕉
香蕉可以快速地提供能量,幫你擊退隨時出現(xiàn)的疲勞。而且在你時常被嘔吐困擾的時候,很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進麥片粥里,也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
全麥面包
把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包,你就可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
綠葉蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深顏色的萵苣,一定會提高這道菜的營養(yǎng)價值,因為顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。你也可以隨時在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
堅果
如果懷孕前你因為堅果脂肪含量高而對它敬而遠之,那么現(xiàn)在你應(yīng)該重新認識:脂肪對于胎兒腦部的發(fā)育是很重要的。而且堅果可以讓你餓得不那么快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅果中發(fā)現(xiàn)的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發(fā)現(xiàn)的)。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高,因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方,如果你平時有過敏現(xiàn)象,最好避免食用某些容易引起過敏的食物,例如花生。
雞蛋
很多準媽媽一看見肉就覺得惡心,那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質(zhì)的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個雞蛋再配點兒蔬菜會讓你的早餐既簡單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道,那就煮個雞蛋吃吧!
孕婦分階段營養(yǎng)食譜
第1周——第10周
第1周,以米食為主,輔以青菜、海產(chǎn)品。因這一時期的營養(yǎng)與胎兒大腦發(fā)育有關(guān)。
第2周,以米食為主,增加豬肉、雞蛋。這一時期的飲食與胎兒的脊髓發(fā)育有關(guān)。
第3周,改換面食,特別是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。這是為了胎兒的皮膚發(fā)育做好冷準備。第3周增加米食,增加豬肉、青菜。這胎兒的血液發(fā)育打基礎(chǔ)。
第4周,大量吃雞蛋,為胎兒的毛發(fā)發(fā)育做充分準備。
第5周,飲食同第四周相同。
第6周,孕婦要多食海帶,其它食物自便。這是為胎兒大腦發(fā)育著想。
第7周,大量食米及豆類,尤其是豆腐,為胎兒的肉質(zhì)發(fā)育做準備。
第8周,飲食與第4周一致。
第9周,大量食魚。這一時期的食物與胎兒的乳腺發(fā)育、眼球發(fā)育有關(guān)。
第10周,可以少食魚肉,多吃菜,是為了胎兒的皮膚膜發(fā)育正常健康。
第11周——第20周
第11周,大量食牛肉、羊肉、雞肉。這一周是胎兒突飛猛進的發(fā)育時期。
第12周,大量飲用白開水。主要是從胎兒肉質(zhì)發(fā)育考慮的。
第13周,依然需要為胎兒的毛發(fā)發(fā)育提供營養(yǎng),多食黃豆、青豆、角豆。
第14周,大量食用土豆等淀粉食物,包括白蓍、藕。這一周是胎兒內(nèi)分泌初期發(fā)育階段。
第15周,多吃魚、蝦海產(chǎn)品。主要是從胎兒的生殖器發(fā)育著想。
第16周,大量食面食。其余自便,因這一時期胎兒的外型發(fā)育略有停頓。
第17周,多食米,尤其是小米、高粱米。胎兒在這個時期內(nèi)變化不大。
第18周,大量食肉、魚、蝦,還可以食海參、貝類等海產(chǎn)品。對胎兒心臟發(fā)育有利。
第19周,以食面為主,注意多吃青菜。這時期胎兒的營養(yǎng)需求量增加。
第20周,多吃青菜、水果。尤其是香蕉、蘋果、桃等。對胎兒的皮膚生長有益。
第21周——第30周
第21周,食米,各種米類。少吃肉。這是為胎兒神經(jīng)初期發(fā)育做準備。
第22周,大量食魚、肉、蛋。這一時期羊水物質(zhì)多于以往。
第23周,要多吃豆類、花生、核桃、松子。當然是為大腦的整體發(fā)育著想的。
第24周與第25周,是胎兒發(fā)育又一高潮階段。這一時期,孕婦要盡量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜,包括日常不大喜歡吃的食物。這個時期的飲食,越豐富多彩越好。
第26周,豬肝、豬腸、豬肚,或者是羊與牛的內(nèi)臟。第26周胎兒的心臟發(fā)育突出。
第27周,沒有特別要求,孕婦自便
第28周,與第29周的飲食相仿。這段時間內(nèi)胎兒手足發(fā)育明顯。
第29周,要大量食魚類。尤其是海魚及一些膠質(zhì)食物,像肉皮、牛筋等。因這些食物對補充母體的營養(yǎng)有利。第29周的孕婦自身體質(zhì)有所減弱。
第30周始,孕婦的牛奶量需要加大,可以吃高濃度的奶粉食物。除此之外,青菜需要量加大,特別是胡蘿卜、白菜.
第31周——第40周
第31周同第30周,第31周胎兒身體神經(jīng)開始生長。
第32周,是一個特別的時期,這段時間內(nèi)要少吃魚腥食物,而大量食用菌類、豆腐及粉絲和少量牛肉。原因在于這一時期是胎兒腦神經(jīng)的突出發(fā)育期,魚腥食物的蛋白質(zhì)經(jīng)母體轉(zhuǎn)換之后,容易產(chǎn)生一種微量的酸性毒素,對胎兒腦神經(jīng)有害。
第33周,孕婦的食量自然增大。這段時間內(nèi),胎兒的腎、肝、胃的胎功能明顯,特別是隨著胎兒血液的增長,孕婦愛吃零食。
第33周有條件的話適量進補,象少量人參、杜仲皆可。
第34周,要多吃雞、鴨、魚、蛋。這一周胎兒的手足 神經(jīng)發(fā)育明顯。五官發(fā)育也超過其他時期。
第35周、第36周、第37周,沒有專門的食物要求,孕婦自定。
第38周,可以吃酸味水果,因為這一段時間內(nèi),胎兒的泌尿系統(tǒng)發(fā)育突出。
第39周,大量進食水果,以米食為主,還要吃肉、蛋食物,為胎兒的出生做充分準備。
第40周,是最后一周,這段時間產(chǎn)婦要少吃魚腥食物及肉食,多吃青菜,增加產(chǎn)力。
孕婦營養(yǎng)周期表是根據(jù)胎兒發(fā)育的階段性,而做出的結(jié)論。上述的孕婦營養(yǎng)是大多數(shù)正常無病的孕婦的營養(yǎng)需要。如果有特殊情況,不可強求,以個人口味為主
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