很多女性希望通過晚餐來控制體重達到減肥的效果，那么有哪些簡單晚餐食譜可以參考呢？今天我們就來為大家介紹簡單晚餐的食譜，讓大家了解一下具體內容，下面看看簡單的減肥晚餐食譜大全都有哪些吧!

　　晚餐簡單食譜一：金針菇炒雞蛋

　　原料：金針菇一把、雞蛋3個。

　　做法：

　　1.金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。

　　2.雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。

　　3.油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

　　4.翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。

　　5.再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

　　6.倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽，炒勻。

　　7.加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。

　　晚餐簡單食譜二：雞蛋菠菜餅

　　原料：菠菜泥1小碗，雞蛋4個，鹽適量，胡椒粉少量，橄欖油。

　　做法：

　　1.雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調勻。

　　2.選擇一個較小的平底鍋，燒熱以后放入少量的油，倒入一半的雞蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固。

　　3.將菠菜泥鋪在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火繼續(xù)煎。

　　4.當蛋液表面凝固以后，用一個稍大的盤子扣住平底鍋口，翻轉過來，再將蛋餅推入平底鍋中，將另一面煎熟。

　　5.將煎好的蛋餅切成小塊，擺盤，用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。

　　晚餐簡單食譜三：涼拌芹菜海帶蝦仁

　　原料：海帶、芹菜、蝦仁各適量，醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

　　做法：

　　1、首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。

　　2、將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調味料加進去，攪拌后就可以食用了。

　　晚餐簡單食譜四：雙菇苦瓜絲

　　原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量。

　　做法：

　　1、取苦瓜和姜，把它們切成絲。

　　2、用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。

　　3、把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。

　　4、最后放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

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