兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜

　　兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜的介紹，一定能對(duì)你的生活帶來(lái)幫助!接下來(lái)就讓小編來(lái)為你講解下夏季兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜都有哪些吧!

　　兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜

　　夏季祛火冬瓜粥

　　原料：冬瓜200克、大米適量

　　制作方法：冬瓜去瓤、連皮洗凈，切成小方塊。大米淘洗干凈，一同放入鍋中，加水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煮，至瓜爛、米熟、粥稠即可。

　　適合人群：1歲以上的寶寶

　　營(yíng)養(yǎng)成分：冬瓜微寒，性涼，有清熱解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，媽媽不妨做些冬瓜粥給寶寶吃。

　　雜糧粥

　　原料：大米、薏仁米(放一點(diǎn)就可以)、糙米、紅棗

　　制作方法：

　　1、比平時(shí)煮粥的水量要多些。薏仁米最好頭天晚上泡上，第二天早上煮粥時(shí)就能用了。大米、糙米提前泡個(gè)10多分鐘就可以了

　　2、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，只要能保持冒泡狀態(tài)就行，然后，一直熬啊熬的……其間要不時(shí)的攪攪，以免糊底。熬到最后，終于，香噴噴的阿香媽香濃雜糧粥熬成了。

　　適合人群：適合1歲以上的寶寶

　　豬肝菠菜面

　　寶寶吃肝類食物可以補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，前提是媽媽們要買到很新鮮的好豬肝哦。

　　原料：新鮮豬肝、菠菜、面條、蔥姜

　　調(diào)料：橄欖油、鹽、生抽、雞精、

　　制作方法：

　　1、新鮮的肝尖洗凈剁碎(很碎的那種)，菠菜用開(kāi)水焯一下也剁碎;

　　2、鍋燒熱加入橄欖油燒熱，加水燒開(kāi)后加入面條，煮一會(huì)再加入豬肝，切一小片生姜和小半根蔥(不要切碎了，就一整片煮好后用筷子把姜蔥挑出)，加入姜蔥為了給豬肝去腥提香，最后放入剁好的菠菜，加一點(diǎn)鹽，生抽，幾粒雞精淋幾滴香油就可以出鍋了，最后把蔥姜挑出。

　　阿布心得：這款面也可以用骨頭湯下，是補(bǔ)鐵和鋅的佳品。豬肝也可以切碎和土豆泥混合一起作為一道菜哦

　　胡蘿卜餅

　　原料：胡蘿卜250克，面包125克，面包渣75克，雞蛋3個(gè)，牛奶適量

　　調(diào)料：植物油、白糖各少許。

　　制作方法：

　　1、將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過(guò)胡蘿卜，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。

　　2、將面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡蘿卜放在一起，研碎，加入雞蛋液調(diào)勻，做成小餅，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾勻面包渣，備用。

　　3、將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時(shí)火不宜太旺，否則餅外糊里生。

　　許多寶寶不愛(ài)吃蔬菜、蘿卜，容易偏食。用胡蘿卜作成美味的餅，既然保證維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物配比適當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)均衡。還可以促進(jìn)寶寶的食欲，從而攝取合理的營(yíng)養(yǎng)素，使身體正常發(fā)育。

　　特色：外酥里嫩，松軟適口。

　　茄汁雞米

　　原料：番茄1個(gè)、雞胸脯肉1塊

　　調(diào)料：食鹽適量、醋少許、生抽少許、番茄醬少許、白糖適量、高湯適量

　　制作方法：

　　1、雞胸肉一塊或雞腿兩只，喜歡哪種用哪種吧~把肉洗凈后切成小方丁，切小一點(diǎn)容易入味也好吃。切好的肉放入大容器，加鹽和白胡椒粉腌漬，腌肉料隨喜好和習(xí)慣放就行。做給小朋友吃的，現(xiàn)在可以不加調(diào)料腌，或只加一點(diǎn)鹽就夠了

　　2、然后是番茄丁，用小番茄更有營(yíng)養(yǎng)，把番茄切丁，還可以加些別的蔬菜，比如黃瓜之類的，隨意

　　3、再來(lái)就是一些蒜末，再加點(diǎn)蔥花也行，還要一小碗調(diào)味汁，里面有番茄醬，白糖，鹽，少許的醋，一點(diǎn)生抽，少量的清水，調(diào)好后可以嘗一嘗，缺什么補(bǔ)什么~或者不用番茄醬，只用番茄熬煮出濃濃純純的番茄醬汁也可以~

　　4、雞丁放入鍋中炒至變色，撈出

　　5、鍋里倒一點(diǎn)油，先炒香蒜末和蔥花(切了半天蒜末還給忘了放了)，再炒番茄丁，倒入雞丁和調(diào)味汁，略煮一下，最后勾個(gè)薄薄的芡就可以盛盤了。

　　特點(diǎn)：兩樣組合在一起，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃。媽媽吃番茄可以美容，吃雞肉可以瘦身，小朋友吃也有營(yíng)養(yǎng)。