冬季營(yíng)養(yǎng)晚餐減肥食譜
冬季營(yíng)養(yǎng)晚餐減肥食譜
減肥從晚餐做起,白天你吃什么都沒(méi)關(guān)系,但是晚餐必須吃的營(yíng)養(yǎng)又能瘦身,吃貨們最喜歡這樣了對(duì)不對(duì),小編推薦冬季營(yíng)養(yǎng)晚餐減肥食譜,月瘦20斤甩脂不反彈。下面一起來(lái)看看冬季營(yíng)養(yǎng)晚餐減肥食譜的詳細(xì)內(nèi)容吧!
冬季營(yíng)養(yǎng)晚餐減肥食譜
栗子米飯
材料:米或糯米35克。
配料:栗子、料酒、鹽各少許。
做法:栗子剝往內(nèi)皮,用鹽水泡30分鐘左右。將米溢、料酒、水、栗子放進(jìn)電飯煲做成米飯。
番茄蛋
材料:水煮蛋1個(gè)。
配料:番茄醬少許、迷迭香少許。
做法:將水煮蛋切開(kāi)1/3,挖出蛋黃部分。將蛋黃淋上少許番茄醬,拌勻。將拌好的番茄蛋黃放進(jìn)蛋白中,裝飾上迷迭香即可。
百葉雪菜
材料:雪里蕻300克,百葉1束(約10片)。
配料:辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法:1~2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融,放進(jìn)一片片百葉浸泡至軟,至顏色變白,撈出,反復(fù)用冷水漂洗干凈。瀝干百葉后,剝成小片,洗凈,擠干水分,切成細(xì)末。起油鍋加5大匙油,加進(jìn)辣椒炒香,放進(jìn)雪里敲拌炒片刻,最后放進(jìn)百葉拌炒,加調(diào)味料拌勻。
炒合菜
材料:往皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。
配料:清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法:將荸薺、冬筍切片后投進(jìn)沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。板栗煮熟剝殼。炒鍋放油燒熱,倒進(jìn)荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒,然后放進(jìn)香干片炒,加進(jìn)黃酒、食鹽,放進(jìn)少量湯水,加進(jìn)蝦仁燒約兩分鐘,加進(jìn)味精,勾芡出鍋。
乳香茄汁蝦
材料:草蝦4尾,圣女果5個(gè)。
配料:蒜泥、 牛奶 、番茄醬、高湯、料酒。
做法:草蝦略炸,蒜泥炒香加進(jìn)番茄醬及牛奶。調(diào)味料進(jìn)蝦,轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤,撒上些許圣女果裝飾即可。
清蒸鯉魚(yú)
材料:鯉魚(yú)1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
配料:精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法:魚(yú)與菜切好后,炒鍋置旺火上,倒進(jìn)植物油,燒至六成熱時(shí),將魚(yú)下鍋,快速撈出。將配料都放入,上籠大火蒸20分鐘,取出調(diào)料。將原湯倒進(jìn)湯鍋內(nèi)上火,加菜心、番茄,最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚(yú)身上即可食用。
綠芽菜炒鱔絲
材料:綠芽菜250克、鱔魚(yú)100克。
配料:紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。
做法:鱔魚(yú)洗凈,用沸水焯一下,撈起后切成絲,紅尖椒、青尖椒往籽后切絲。綠芽菜、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下,撈起后待用。鍋內(nèi)放少許油,下進(jìn)姜絲炒香,放進(jìn)全部原料翻炒,調(diào)味后,勾薄芡即可。
黃瓜金針菇湯
材料:金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚(yú)菇100克。
配料:香菇、香菜各少許。
做法:大黃瓜削皮切片,鮑魚(yú)菇、香菇切條。金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮,再加一些香菜即可。