秋季防燥排毒食譜
秋季防燥排毒食譜
秋季,暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨之平靜,且秋風(fēng)帶來(lái)秋季宜人的景色。此時(shí)切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康。秋季防燥排毒食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的秋季健康養(yǎng)生食譜,就讓小編帶你一一講解吧!
秋季防燥排毒食譜
排毒食譜:蒸釀香菇豆腐
主料:北豆腐300克,鮮香菇100克,榨菜20克,調(diào)料:醬油15克,白砂糖10克,鹽4克,香油10克,玉米淀粉5克
做法:
1、將豆腐切成四方小塊,中心挖空;
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,鹽水淀粉拌勻即成餡料;
3、將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟;
4、淋上香油、醬油即可食用。
排毒食譜:香菇燒肉
原料:五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3個(gè)、花椒5克、香葉三片、鹽適量。
做法:
1、將香菇在清水中泡30分鐘,剪去香菇頭;
2、豬肉洗凈后切成塊,瀝干水分備用;鍋燒熱后放入豬肉炒干水分,煸出油;
3、放入八角、花椒、姜、香葉炒香,再加老抽使肉上顏色加淹沒(méi)肉的開(kāi)水,放鹽、生抽、白酒、香菇;白酒加得越多肉越嫩越香,燉好后肉香四逸;
4、大火煮10分鐘,隨后轉(zhuǎn)中火燉到肉爛軟。
排毒食譜:香菇糯米飯
主料:糯米400克,豬里脊肉100克,
輔料:鮮香菇70克,干紫菜10克,蝦米10克,
調(diào)料:姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克
做法:
1、糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上后,控干水分,上籠蒸約40分鐘;
2、紫菜和蝦米泡軟,并將紫菜切成細(xì)末;香菇去蒂切成絲;姜切成細(xì)末;豬肉切絲。
3、鍋內(nèi)放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;
4、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、醬油、鹽調(diào)味;
5、最后放入糯米炒勻即可。
排毒食譜:香菇雞粥
材 料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法:
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水,調(diào)好時(shí)間煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候,加雞肉和香菇。
4、粥煮好后,加一點(diǎn)香油,適量的鹽,撒上小蔥末即可。
秋季排毒食物排行榜
1、綠葉菜。多項(xiàng)研究證明,綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物,有利于減少污染物的吸收,促進(jìn)它們從腸道排出,提高肝臟的解毒能力,減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。
2、海帶。海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì),可以降壓降脂。尤其值得一提的是,海帶中的活性物質(zhì)可以與食物中的致癌物質(zhì)相結(jié)合,將它們帶出體外。此外,海帶還富含多種微量元素,如碘、鐵和鈣等。
3、木耳。木耳富含可溶性膳食纖維,是著名的潤(rùn)肺排毒食物。它可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),還能與膽固醇有效結(jié)合而預(yù)防高血脂?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,木耳所含的一種植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。
4、燕麥。燕麥當(dāng)中不僅富含纖維素和半纖維素,可以與重金屬類物質(zhì)結(jié)合,還富含β葡聚糖等可溶性膳食纖維,對(duì)于降低血糖、預(yù)防高血脂等都很有幫助,也能促進(jìn)食物中的污染物排出。
5、西蘭花。除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、β胡蘿卜素等多種基本營(yíng)養(yǎng)素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助于清除體內(nèi)毒素,從而減小腎臟負(fù)擔(dān),并且有助預(yù)防癌癥。
6、胡蘿卜。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。除了具有護(hù)眼作用外,維生素A還能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。另外,胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。
7、黃瓜。黃瓜中含有豐富的膳食纖維,對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用。其所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體的新陳代謝,從而排出毒素。此外,黃瓜還有利尿作用,能清潔尿道,有助腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。
8、南瓜。南瓜里豐富的果膠能促進(jìn)潰瘍部位的愈合,“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。此外,南瓜中的甘露醇有通便的作用,可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
9、香菇。研究發(fā)現(xiàn),香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質(zhì),能促進(jìn)抗體形成,使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫力,抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。此外,香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力,還可以有效提高人體抗污染能力。
在通曉可以排毒的食物之后,怎么制定自己的飲食排毒方案呢?這款七日飲食排毒方案或許會(huì)大有幫助!
7日飲食排毒方案
因?yàn)轶w內(nèi)毒素使血液氧化偏酸、循環(huán)不暢,所以此療程以蔬菜和水果為主,它們多呈堿性,可中和體內(nèi)過(guò)多酸性物質(zhì),同時(shí)將積累在細(xì)胞中的毒素溶解。
由于開(kāi)始一兩天人容易感到餓和疲乏,為避免影響工作,建議從周六開(kāi)始實(shí)施此療程。
第1~2天
1、起床:一杯溫白水、白水加蜂蜜或熱檸檬汁
2、早餐:1個(gè)水果
3、上午:少量干果
4、午餐:1碗糙米飯+2份蔬菜
5、下午:自制果汁(將1公斤蘋(píng)果、梨、葡萄、芒果或草莓等水果榨汁后加等量的水。果汁里加水飲用有助于清洗消化道)
6、晚餐:1份蔬菜
7、睡前:補(bǔ)充維生素
專家分析:開(kāi)始的一兩天很容易感到饑餓,尤其晚上,建議提早上床睡覺(jué),以免饑餓難忍。如果實(shí)在想吃東西,就吃點(diǎn)蘋(píng)果或葡萄。
另外,一整天都要充分飲水,且選擇溫?zé)岬陌姿姿臃涿刍驘釞幟手?,不能喝可?lè)等碳酸飲料,以及牛奶或咖啡。但注意臨睡前不要喝太多水。
第3~7天
1、起床:一杯溫白水、白水加蜂蜜或熱檸檬汁
2、早餐:麥片粥+1份蔬菜/1個(gè)水果/1份水果沙拉
3、上午:1個(gè)水果+少量干果
4、午餐:1碗糙米飯/1碗糙米粥+2份蔬菜+1份魚(yú)+1份豆類
5、下午:1個(gè)水果/1份水果沙拉
6、晚餐:1份蔬菜+1份魚(yú)+1份豆類
7、晚上:1個(gè)水果
8、睡前:補(bǔ)充維生素
專家分析:制作水果沙拉不要用沙拉醬,可選擇蘋(píng)果汁、檸檬汁或不含牛奶的天然酸乳酪。
烹飪用油選擇橄欖油,且烹飪過(guò)程中不要加太多,也不要使用太多調(diào)料尤其是鹽,否則可能導(dǎo)致缺鉀和閉尿、閉汗。
蔬菜能生吃的就生吃,因?yàn)樯氖卟丝梢蕴峁┐罅坷w維素,有助于排毒。另外注意每天的食物品種搭配盡量豐富
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