兒童秋季養(yǎng)生食譜
兒童秋季養(yǎng)生食譜到底有哪些?兒童秋季養(yǎng)生食譜及做法能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你了解當中的細節(jié)!
兒童秋季養(yǎng)生食譜(一)
三文魚飯
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，它是寶寶腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必不可少的物質。
原料：蘿卜苗 15 克、熟米飯 80 克、三文魚一小塊、植物油2 毫升
做法：
1 蘿卜苗切段。
2 砂鍋中放清水、熟米飯和幾滴植物油煮開。
3 煮到米粒開花后關火，加入三文魚煮熟，再放入蘿卜苗燙熟。
4 將飯盛到碗中，拌入三文魚即可。
Tips
三文魚富含 DHA，有助寶寶智力發(fā)育;蘿卜苗的維生素 A 含量是柑橘的 50 倍，維生素 C 的含量超過檸檬 1.4 倍。增加富含維生素 A、維生素 C 的輔食可有效減少感冒發(fā)生率。
鮮蝦蔬菜粥
營養(yǎng)豐富的味粥。
原料：西藍花 2 朵、胡蘿卜 1/4 根、鮮蝦仁 5 個、大米適量
做法：
1 西藍花掰成小朵，用鹽水泡一下，洗凈;胡蘿卜洗凈，切薄片;鮮蝦去頭，去殼，去蝦線。
2 西藍花、胡蘿卜放入鍋中焯熟至軟;鮮蝦在鍋中煸炒片刻。
3 大米適量，加三倍水，煮至黏稠，放入西藍花、胡蘿卜、鮮蝦攪拌片刻即可。
Tips
鮮蝦營養(yǎng)豐富，富含豐富的微量元素，與蛋白質、西藍花、胡蘿卜搭配使營養(yǎng)更均衡，增強寶寶的免疫力。
松仁玉米
松仁玉米在東北菜里非常有代表性，含有豐富的卵磷脂和維生素E。
原料：松仁 50 克、玉米粒 50 克
做法：
1 鍋中倒入適量油，油熱后倒入玉米粒翻炒。
2 翻炒幾下后，加入松仁，一起翻炒均勻。
3 如果有胡蘿卜丁和豌豆可以加入其中。
4 可加少許牛奶熬煮一會兒，增加一些奶香。
Tips
松仁玉米具有降低膽固醇、刺激腸胃蠕動、防止細胞衰老以及促進腦功能發(fā)育等功效。
兒童秋季養(yǎng)生食譜(二)
西紅柿炒雞蛋
寶寶最愛的、最具有媽媽味道的菜肴。
原料：西紅柿 1 個、雞蛋 1 個、鹽少許
做法：
1 將西紅柿切塊備用。
2 雞蛋打散，下鍋炒熟。
3 雞蛋和西紅柿合炒在一起，加鹽少許。片刻后即成。
Tips
購買番茄時，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄雖然紅，但未必就熟了，買時可以捏一下，很硬的不要買，要選柔軟適中的。
奶油南瓜湯
可愛的奶黃色湯，加上牛奶的香味，讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養(yǎng)餐。
原料：南瓜500 克、黃油30克、鮮奶油100毫升、洋蔥粒少許、牛肉或者雞上湯500毫升、鹽和胡椒粉少許
做法：
1 將南瓜去皮，切小粒。炒鍋加熱，溶解黃油，加入洋蔥粒，炒 5 分鐘至軟。
2 加入南瓜及上湯，煮至南瓜軟身。
3 用攪拌機將湯料攪爛，倒回鍋中。
4 加入鹽及胡椒粉，拌入鮮奶油，用文火煮熟，拌勻即可。
Tips
南瓜的營養(yǎng)豐富，含有維他命 A、B、C，還有豐富的乙型胡蘿卜素、葡萄精及具有高纖維等，能潤肺，補中益氣，對身體各方面都有很大幫助，是非常健康的食品。
清蒸鱈魚
清蒸無油最健康。
原料：鱈魚肉、蔥、姜、醬油、料酒各適量
做法：
1 將鱈魚洗凈放入盤中。
2 蔥、姜切細絲，置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油。
3 入鍋蒸熟即可。
Tips
鱈魚柳無刺，所以是最適合寶寶食用的魚。