簡單健康的家常菜食譜

　　簡單健康的家常菜食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些簡單健康的家常菜食譜及做法的資料，希望對你有幫助!

　　簡單健康的家常菜食譜(一)

　　【香腸土豆?fàn)F飯】

　　不能更省心!停課復(fù)習(xí)時迅速填飽肚子。

　　材料：大米、冷凍混合蔬菜包、土豆、香腸、醬油、鹽。

　　做法：

　　1、大米洗凈，土豆去皮后切成丁，香腸(或美國超市就有的那種Ham)切成小方粒;

　　2、將大米、冷凍混合蔬菜包、香腸粒、土豆粒一起放入電飯煲，加水沒過材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻;

　　3、按正常煮飯程序至開關(guān)跳起后再燜10分鐘。

　　【西紅柿炒雞蛋】

　　經(jīng)典營養(yǎng)家常菜。

　　材料：西紅柿2?；?個，雞蛋3個，小蔥，白糖，白胡椒粉，鹽，味精。

　　做法：

　　1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片;

　　2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用;

　　3、小蔥洗凈后切成蔥花;

　　4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出;

　　5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入1勺白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調(diào)入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。

　　簡單健康的家常特色菜食譜(二)

　　【泰式甜辣蝦】

　　一碗菜搞定一頓飯。

　　材料：蝦、姜、蒜、植物油、鹽、糖、醬油、泰式甜辣醬(李錦記就行)、蔥。

　　做法：

　　1、起鍋熱油，爆香姜蒜(沒有亦可)。

　　2、放入蝦仁翻炒兩下，放少許鹽、糖、生抽，擠一點(diǎn)泰式甜辣醬，炒勻后撒蔥花出鍋。

　　3、建議搭配：用海苔裹米飯加一粒蝦仁一起吃。

　　【什錦炒飯】

　　隔夜飯也有春天。

　　材料：隔夜剩米飯、雞蛋、冷凍豌豆、胡蘿卜、鹽、蔥。

　　做法：

　　1、將隔夜剩米飯和冷凍豌豆從冰箱里提前取出，放于室溫下，自然回溫。

　　2、胡蘿卜去皮切成小丁，香蔥切成末。

　　3、鍋中倒入油，燒至7成熱將胡蘿卜丁和豌豆放入炒1分鐘后盛出。雞蛋(2枚)打散，加入少許清水，繼續(xù)攪打幾下至均勻。

　　4、鍋中補(bǔ)一些油，大火油8成熱時，持續(xù)用大火將雞蛋炒熟后盛出。

　　5、鍋中再倒入少許油，加入米飯不停的翻炒，直到米粒變得干爽有彈性。

　　6、將炒好的胡蘿卜丁和豌豆倒入米飯中，再加入雞蛋，調(diào)入鹽，翻拌均勻加入香蔥即可。