兒童營(yíng)養(yǎng)食譜家常都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的兒童營(yíng)養(yǎng)食譜家常及做法，就讓小編帶你一一講解吧!

　　兒童營(yíng)養(yǎng)食譜家常(一)

　　電飯煲蜜汁烤雞

　　原料：

　　三黃雞1只、八角4顆、干辣椒5顆、香葉5片、蔥姜蒜適量、李錦記烤肉醬適量

　　做法：

　　1、整只三黃雞兩斤左右，去除內(nèi)臟的，雞屁股也去掉算了。清洗干凈。

　　2、加一勺白糖，適量鹽，料酒5勺,生抽5勺，老抽一勺，姜片、蒜片，干辣椒切段一起拌勻。用牙簽在雞身上扎眼按摩。

　　3、連同腌料一起裝進(jìn)保鮮袋，多套兩個(gè)袋子防止扎漏，放入冰箱冷藏腌制至少六小時(shí)，我都是頭天晚上腌好第二天才做，很入味。中途方便的話可以拿出來(lái)再按摩按摩。

　　4、雞腌好以后，電飯煲里倒入能看見(jiàn)油的油量。加入蔥姜蒜，辣椒段，香葉，八角。

　　5、雞連同腌料一起裝進(jìn)電飯煲，注意腌料水量已經(jīng)夠了就不要多加水了，擠上點(diǎn)兒檸檬汁。

　　6、按電飯煲煮飯鍵

　　7、煮飯程序結(jié)束，再雞身上涂抹這個(gè)烤肉醬，沒(méi)有蜂蜜也可以，這個(gè)醬顏色紅潤(rùn)有光澤。

　　8、然后把雞翻個(gè)兒，全部涂上醬再按一次煮飯。

　　9、成品

　　藍(lán)莓奶油電飯煲蛋糕

　　原料：

　　低筋面粉100g、純牛奶50g、植物油適量、藍(lán)莓適量、雞蛋4個(gè)、白砂糖80g、檸檬半個(gè)、薄荷適量

　　做法：

　　1、用分蛋器將蛋黃和蛋白分離。

　　2、用分蛋器將蛋黃和蛋白分離。

　　3、蛋清倒入無(wú)油無(wú)水的容器中，加幾滴檸檬汁打發(fā)至粗泡;然后分三次加入白砂糖(50g)打至硬性發(fā)泡。

　　4、蛋黃中加入白砂糖(30g)、色拉油和牛奶拌勻，再將過(guò)篩后的面粉倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

　　5、將打發(fā)好的蛋白霜的1/3倒入蛋黃糊的盆中拌勻，用塑料刮刀以不規(guī)則的方式切拌，防止消泡。

　　6、最后將余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌。

　　7、在鐵釜內(nèi)膽底部刷一層油，倒入面糊，把內(nèi)膽輕輕磕幾下清除氣泡，選擇“蛋糕”功能。

　　8、完成取出后倒扣晾涼，然后脫模(蛋糕必須倒扣，否則會(huì)塌)。

　　9、淡奶油分次加入糖粉打發(fā)，均勻的涂抹在蛋糕上。

　　10、放上藍(lán)莓、薄荷葉做裝飾，切開(kāi)就可以享用咯。

　　香腸土豆?fàn)F飯

　　原料：

　　大米200克、臘腸3根、土豆1個(gè)、青豆1把、蒸魚(yú)豉油適量、小蔥末適量、胡椒粉適量、油鹽適量

　　做法：

　　1、將米洗凈后倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水;

　　2、 按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵，時(shí)間長(zhǎng)為42分鐘;

　　3、 準(zhǔn)備好其他配菜： 香腸、土豆切成丁， 青豆備用;

　　4、 鍋中放少許油， 下入香腸丁煸炒;

　　5、 煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;

　　6、 青豆變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 將炒好的配料盛入碗中;

　　7、 這時(shí)煮飯的時(shí)間過(guò)半, 將炒好的配菜倒入， 再蓋好繼續(xù)煮;

　　8、 煮好后電飯煲提示音叫，打開(kāi)蓋，加入適量的蒸魚(yú)豉油攪拌均勻，再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油;

　　9、 再按下電飯煲加熱功能鍵;

　　10、 煮好最后拌入小蔥末即可。

　　11、盛入碗中。

　　小竅門(mén)：

　　1、將配料煸炒一下加入適量的鹽調(diào)味，這樣吃起來(lái)更香;但是如果覺(jué)得“復(fù)雜”， 那就將所有的配料跟米一起放入煮吧;

　　2、 煮好的米飯加入適量的蒸魚(yú)豉油拌一下，最后再沿著電飯煲邊倒入少許油， 繼續(xù)加入幾分鐘， 香香的煲仔飯就出鍋了。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)健康食譜家常(二)

　　醬香五花肉

　　原料：

　　五花肉500克、姜小許、蔥2根、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣醬1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克

　　做法：

　　1、把所有材料準(zhǔn)備好。

　　2、姜去皮，切成絲。

　　3、蔥洗干凈，切成段。

　　4、五花肉洗干凈，切成小塊。

　　5、鍋中煮開(kāi)水，水開(kāi)后倒入五花肉。

　　6、大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然后撈出備用。

　　7、然后開(kāi)始調(diào)制調(diào)料，把砂糖放進(jìn)小碗中，加入豆瓣醬。

　　8、加入生抽、老抽，加適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

　　9、把飛水后的五花肉放進(jìn)電飯煲中，放入洗干凈的桂皮、姜絲。

　　10、加入調(diào)制好的調(diào)料。

　　11、用匙子輕輕攪拌一下。

　　12、蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻后即可斷開(kāi)電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。

　　小竅門(mén)：

　　喜歡肉味更加醇厚點(diǎn)，可以利用電飯煲的余溫用筷子繼續(xù)不斷翻動(dòng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，肉越來(lái)越干爽，并且會(huì)逼出一部分的油。

　　紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥

　　原料：

　　紅棗8粒、紅豆1把、大米1把、紅皮花生1把、紫米1把、紅糖適量

　　做法：

　　1、原料：紅棗， 紅豆， 黑米， 花生， 大米， 紅糖(原料都適量，自己掌控好，基本上一把就可以了

　　2、將紅豆，黑米，大米和花生洗凈，紅豆和花生事先用清水浸泡40分鐘;

　　3、紅棗洗凈，切開(kāi)兩半去除核(去核不上火)備用

　　4、將泡好的紅豆，黑米，大米，花生，紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可。

　　5、粥熬好后，調(diào)入紅糖或者冰糖食用，如果是女性食用，調(diào)入紅糖為最佳。

　　6、見(jiàn)者有份，先到先嘗!

　　小竅門(mén)：

　　不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時(shí)間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。