2歲寶寶家庭食譜
2歲寶寶家庭食譜
2歲寶寶食譜已經(jīng)可以和大人的一樣了，不過還是不要讓寶寶吃特別辣、甜、酸的食物，防止寶寶接受不了刺激，對(duì)吃飯產(chǎn)生抵觸感。今天我們就來為大家介紹2歲寶寶家庭食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看2歲寶寶家庭食譜都有哪些吧!
2歲寶寶家庭食譜(一)
火腿土豆泥
材料：土豆2只、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。
做法：
1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷。
2、土豆置入大碗內(nèi)，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。
3、火腿切成片，再切成條，最后切成小丁待用。
4、燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
5、倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
雞蛋粥
材料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干
做法：
1、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
3、煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。
2歲寶寶家庭健康食譜(二)
蔬菜牛肉粥
材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè)，鹽若干
做法：
1、準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
寶寶飲食禁忌
1、 忌食精細(xì)的谷物類食物
谷類和淀粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營(yíng)養(yǎng)的父母?jìng)兘?jīng)常偏向于選擇精細(xì)的谷類食物，這其實(shí)是錯(cuò)誤的選擇。因?yàn)榫?xì)的谷物類食物中的維生素已經(jīng)被破壞，一旦B族維生素?cái)z入不足就會(huì)影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會(huì)因?yàn)閾p失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發(fā)育。
2、 忌食雞蛋清
雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進(jìn)入血液， 如果寶寶機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，就會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等疾病。
3、 忌食汞含量較高的魚
汞元素主要以甲基汞的形態(tài)積聚于魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時(shí)，應(yīng)避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。
4、 忌食海鮮
日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發(fā)幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。
5、 忌食含有大量草酸的蔬菜
含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發(fā)育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。
6、 忌食豆類
豆類含有引發(fā)甲狀腺腫的因子，由于一歲左右的寶寶正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期食用后更易受到損害。而且豆類也比較難以煮熟，不易寶寶消化，嚴(yán)重的還能可能引起過敏和中毒反應(yīng)。所以，豆類制品最好不要給寶寶吃。
7、 忌食熱帶水果
現(xiàn)在為了給寶寶補(bǔ)充維生素，父母都愿意給孩子吃水果，尤其是價(jià)位較高的熱帶水果，盲目地認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。在此要提醒父母?jìng)冊(cè)诮o寶寶吃水果時(shí)要認(rèn)清這些水果可能給寶寶帶來的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，對(duì)寶寶的皮膚黏膜會(huì)產(chǎn)生刺激作用，進(jìn)而引發(fā)寶寶口唇部接觸性皮炎。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，也會(huì)對(duì)寶寶的皮膚、血管產(chǎn)生一定的刺激作用，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、四肢口舌麻木等癥狀。獼猴桃等帶毛的水果，食用后也可能易引起寶寶過敏。
8、 忌食飲料
一歲左右的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育還不完全，過濾功能比較差，這一時(shí)期最好給寶寶喝白開水，功能飲料或刺激性的飲料最好不要喝。
9、 忌食調(diào)味品
過多的鹽、糖或味精等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，影響寶寶身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，攝入過多的味精還會(huì)影響寶寶血液中鋅的利用。所以，一歲以內(nèi)的寶寶做好最好不要吃鹽，味精等調(diào)味料。
一歲左右的寶寶體質(zhì)嬌弱，身體機(jī)能還沒有發(fā)育健全，同時(shí)還又需要添加各類輔食補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)就需要父母清醒的認(rèn)識(shí)到哪些食物會(huì)對(duì)寶寶身體發(fā)育帶來危害，從而避免錯(cuò)誤的飲食給寶寶帶來傷害。