11個(gè)月寶寶晚餐食譜

時(shí)間：2017-07-18 16:20:07 立文804由分享

　　11個(gè)月的寶寶開(kāi)始用一些咀嚼和吞咽的能力了，可以給寶寶做些碎菜或顆粒食物。下面小編帶你了解11個(gè)月寶寶晚餐食譜，希望對(duì)你有幫助!

　　11個(gè)月寶寶晚餐食譜

　　——1.肝肉泥

　　原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量

　　做法：將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

　　功效：有利于改善貧血。

　　——2.豬骨胡蘿卜泥

　　原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量

　　做法：豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時(shí)撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。

　　功效：豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。

　　——3.雞汁土豆泥

　　原料：土雞一只，土豆1/4個(gè)，姜適量

　　做法：將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。

　　——4.魚(yú)泥豆腐莧菜粥

　　原料：熟魚(yú)肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。

　　做法：豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開(kāi)水燙后切細(xì)碎，熟魚(yú)肉壓碎成泥(不能有魚(yú)刺)。將白粥加入魚(yú)肉泥、高湯(魚(yú)湯)煮熟爛。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。

　　——5.菠菜蛋黃粥

　　原料：菠菜，雞蛋黃1個(gè)，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：將菠菜洗凈，開(kāi)水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

　　——6.胡蘿卜泥青菜肉末菜粥

　　原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開(kāi)后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開(kāi)即成。

　　——7.蝦仁豆腐豌豆泥粥

　　原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

　　11個(gè)月寶寶不能吃的食物

　　新鮮果蔬，肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品等大部分食材，十一個(gè)月寶寶都可以食用，沒(méi)有特別禁忌的。不過(guò)有些高脂肪、鹽分高等一些食物，就不適宜給寶寶吃了。十一個(gè)月寶寶不能吃的食物具體如下：

　　1、肥肉：過(guò)多地?cái)z入脂肪會(huì)導(dǎo)致寶寶體內(nèi)的脂肪過(guò)剩，使血液中的膽固醇含量增多，從而存在引發(fā)心血管疾病、甚至是肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。而且，肥肉中的脂肪多為飽和脂肪酸，不僅膽固醇含量高，而且消化率低，在胃內(nèi)只留的時(shí)間又長(zhǎng)，使用后易產(chǎn)生飽腹感，從而影響寶寶的進(jìn)食量。此外，高脂肪飲食還會(huì)影響寶寶對(duì)鈣的吸收。因此，不建議1歲以?xún)?nèi)的寶寶食用肥肉，1歲以后的寶寶也不宜多吃。

　　2、蜂蜜：蜂蜜能夠增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)并縮短排便時(shí)間，而寶寶還太小，胃腸功能還未健全，食用蜂蜜后很容易引起腹瀉。另外，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過(guò)程中，有可能會(huì)把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱。小寶寶的腸道抗病能力很容易被感染而引起食物中毒。因此，1歲以?xún)?nèi)的寶寶應(yīng)禁食蜂蜜，1歲以上的寶寶也應(yīng)少食蜂蜜。

　　3、咸鴨蛋：過(guò)咸的鴨蛋，一方面能直接應(yīng)先寶寶對(duì)鋅的吸收，導(dǎo)致寶寶缺鋅，另一方面，腌制過(guò)的咸鴨蛋中，鈉的含量相對(duì)較高，會(huì)造成寶寶出現(xiàn)局部水腫的情況。另外，腌制過(guò)的咸鴨蛋含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質(zhì)，對(duì)寶寶的健康有很大影響。因此，10歲以?xún)?nèi)的寶寶，最好不要吃咸鴨蛋。