寶寶夏季健康食譜

　　1歲以后的寶寶已經(jīng)進入幼兒期,有了基本的咀嚼能力,只要大人的食物多注意烹調(diào)方式,不加過度的調(diào)味料,避免過多油炸食物,食物不要過硬或不易咀嚼今天我們就來為大家介紹寶寶夏季健康食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看寶寶夏季健康食譜都有哪些吧!

　　寶寶夏季健康食譜：栗子粥

　　原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯

　　制法(1) 將栗子煮熟之后去皮，搗碎。

　　(2) 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。

　　栗子可強腸胃功能，有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。

　　寶寶夏季健康食譜：蔬菜粥

　　原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干

　　制法(1) 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

　　(2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　(3) 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調(diào)味。

　　寶寶夏季健康食譜：大醬粥

　　原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干

　　制法(1) 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。

　　(2) 蔬菜加清湯煮制，隨后放入米粥同煮。

　　(3) 煮好之后放大醬調(diào)味。

　　寶寶夏季健康食譜：胡蘿卜粥

　　原料：準備胡蘿卜(紅蘿卜)適量

　　制作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

　　特點：清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡蘿卜素B族維生素 脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動 對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適

　　寶寶夏季健康食譜：脊肉粥

　　豬脊肉是指豬脊背上的精肉

　　古代人已作為藥用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì) 并含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養(yǎng)成分 可防止發(fā)生營養(yǎng)不良

　　原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許

　　制作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內(nèi)用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥將爛熟時 加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成

　　特點： 粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發(fā)生貧血

　　寶寶夏季健康食譜：苦瓜綠豆湯

　　原料：(準備)苦瓜100克，綠豆50克，白糖50克。

　　制作：將苦瓜洗凈，剝開去瓤，切成條，與綠豆同煮成湯即成，涼后飲湯吃豆及瓜，飲湯時可加白糖。用苦瓜與粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天癤腫。

　　特點：這種湯甜帶微苦，清涼可口

　　苦瓜有良好的清熱解暑作用;綠豆清熱解毒消腫涼血，小兒暑天易生癤腫、痱毒，吃此瓜豆湯極為適宜。

　　寶寶夏季健康食譜：南瓜拌飯

　　原料：(準備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。

　　制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。

　　特點：熟爛略有咸味，很適合寶寶吃

　　南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食

　　寶寶夏季健康食譜：核桃計

　　[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水適量。

　　[制法] (1)將核桃仁放人溫水中浸泡5～6分鐘后，去皮。 (2)用多功能食品加工機磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁)，用干凈的紗布過濾，使核桃汁流入小盆內(nèi)。 (3)把核桃汁倒人鍋中，加適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫后即可喂食。

　　[特點] 甜香可口，營養(yǎng)豐富。

　　[提示] 核桃仁去皮要凈，核桃汁磨得要細。適宜4個月以上的嬰兒食用。[功效] 核桃仁含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是營養(yǎng)豐富的滋補果品，又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁，或促進淀粉酶的分泌，潤腸通便，增加食欲，提高其營養(yǎng)素的吸收，有助于嬰兒的生長和大腦的發(fā)育。