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18個月孩子的食譜

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18個月孩子的食譜

  寶寶健康成長離不開健康飲食,12-18個月寶寶此時需要的食品應(yīng)多食用甜味、酸辣或其他重口味食物。18個月孩子的食譜都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的18個月孩子的食譜,就讓小編帶你一一講解吧!

  18個月孩子的食譜:鮮肉餛鈍

  原 料:

  鮮肉末1勺,鹽少許,蔥末少許,小餛飩皮6片,肉湯1/2杯 ,紫菜少許。

  制作方法:

  將肉末,鹽,蔥末拌成肉餡,把肉餡包在餛飩皮內(nèi)。用肉湯煮餛飩,出鍋前撒上紫菜。

  18個月孩子的食譜:小素包

  原 料:

  菠菜、雞蛋、粉絲、蝦仁、木耳、香菇,鹽、味精、醬油、香油少許。

  制作方法:

  菠菜剁碎(燙熟),粉絲切成一厘米段(煮熟后),蝦仁剁碎,木耳剁碎,香菇剁碎,炒雞蛋,加鹽,味精少量,醬油少量,香油少量,植物油少量,拌好做餡,包成包子,上鍋蒸15分鐘。

  18個月孩子的食譜:雞肝面條

  原 料:

  掛面半碗,熟雞肝末2勺,雞蛋液2勺,小白菜末2勺、香油、醬油少許。

  制作方法:

  把肉湯放鍋內(nèi)置火上煮開,放入掛面煮開鍋,加入少許醬油后再煮片刻,待掛面快熟時放入雞肝末、小白菜末和雞蛋液,滴上一點香油即可

  18個月孩子的食譜:雞肉涼菜

  原 料:

  雞肉50克,胡蘿卜1個,綠蘿卜1/2個,醬油少許。

  制作制法:

  將熟雞肉撕成細絲,胡蘿卜和綠蘿卜煮熟后切成小塊;把材料拌在一起,加入醬油調(diào)味。

  說明:1湯匙=15毫升 |1茶匙=1/3湯匙(5毫升) |1杯/碗=240毫升

  第3頁 原 料: 意大利面或?qū)殞殸I養(yǎng)面,天然花生醬或芝麻醬,牛奶4匙,鹽,水果泥(視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等) 制作制法: 在鍋中把水燒開,把面條放入煮熟后撈出瀝干。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀,然后加入面條中攪拌至面條被醬覆蓋。味道很香。

  18個月孩子的食譜:麥片水果沙拉

  原 料:

  麥片4匙,蘋果切碎或切成丁,葡萄干(需先泡軟),酸奶

  制作方法:

  麥片煮熟,與蘋果丁、葡萄干,酸奶拌在一起。

  18個月孩子的食譜:太陽肉(肉沫蒸蛋)

  原 料:

  鮮肉沫,蔥花,淀粉,調(diào)味料

  制作方法:

  1、肉沫加適量醬油(可不放)、少許鹽、濕淀粉、蔥花(可多放些)、清水(或高湯)放在一起攪拌均勻

  2、將拌好的肉沫鋪入大碗或大盤中,用筷子扒出幾個坑(視放入雞蛋數(shù)量而定),每個坑中磕入一個雞蛋

  3、將肉沫和雞蛋一起放入蒸鍋里,用旺火蒸15~20分鐘,直至肉沫和雞蛋都蒸熟即可。

  小 貼 士:

  淀粉和水多放一些,可以使蒸出的肉更嫩。還可以加些奶酪粉,也很美味。

  18個月孩子的食譜:清蒸鱸魚

  原 料:

  活鱸魚(原料新鮮味道才好),蔥,姜,鹽,香油

  制作方法:

  鱸魚收拾干凈,用刀在魚身兩側(cè)各切3道口子以便進味。魚身兩面抹上適量鹽,腌10分鐘左右,蔥、姜切絲撒在魚身上,入鍋前淋少許香油。上蒸鍋蒸12~15分鐘即可(蒸的時間不要太長,否則魚肉容易老)。 小 貼 士:

  在魚身下也放些蔥絲,使魚身不緊貼盤子,有利于蒸汽循環(huán),魚熟得更均勻

  18個月孩子的食譜:玉米牛肉羹

  原 料:

  牛肉,甜玉米,雞蛋,醬油

  制作方法:

  1、牛肉洗凈切片或切成小丁;胡蘿卜洗凈去皮,切小丁;

  2、鍋中燒熱油,將胡蘿卜放入煸炒后取出,再將牛肉也稍加煸炒,加醬油調(diào)味調(diào)色,至熟盛出。

  3、另起一鍋水燒開,將胡蘿卜和玉米粒下鍋同煮,然后將雞蛋打散均勻倒入,邊倒邊將蛋液攪散成蛋花。

  4、等湯再次滾開后,加入水淀粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調(diào)味料。

  5、將牛肉放入湯中,然后均勻地撒上蔥花即可。

  第4頁 原 料: 面粉50克,胡蘿卜末1勺,豬肉餡20克,醬油、香油、蔥。 制作方法: 將洗凈去皮的胡蘿卜研碎,洗凈蝦仁并切碎,把胡蘿卜末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內(nèi),加少許蔥、姜末和少量香油等攪拌均勻;把面粉用溫水和好搟成餃子皮或直接從超市購買餃子皮,用上述拌好的餡包成小餃子。

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